Les beaux jours se profilent et l’envie d’un barbecue convivial avec vos proches se fait sentir ? Vous souhaitez faire l’acquisition d’un barbecue à gaz mais vous ne savez pas vers quel modèle vous orienter ?
Grâce notre guide d’achat, vous allez pouvoir y voir plus clair parmi toutes les options du marché et faire le meilleur choix possible. Voici plusieurs critères d’achat importants à garder à l’esprit avant de prendre votre décision.
Découvrez les meilleurs barbecues à gaz du moment et préparez facilement vos grillades
Commodité, facilité d’utilisation, nettoyage peu contraignant et meilleure régulation de la température. Telles sont les principales raisons pour lesquelles le barbecue à gaz est souvent préféré à ses homologues à charbon de bois ou de type électrique. Il est parfait pour concocter des plats aussi variés que les hamburgers, hot-dogs et autres steaks. Seulement voilà, le succès de ce type de barbecue est tel que les fabricants se livrent une rude concurrence pour tirer leur épingle du jeu. L’offre prolifique qui en résulte peut compliquer le choix.
Pour vous faciliter la tâche, nous avons sélectionné pour vous ce qui se fait de mieux actuellement en matière de barbecue à gaz. Les produits que nous vous recommandons offrent une grande polyvalence et répondent à des besoins variés. Du petit au grand, ils sont proposés à des prix attractifs.
Nos recommandations
1. Char-Broil Convective Series 440S
Barbecue fiable, pratique et riche en fonctionnalités pour cuisiner des plats pour six personnes ou plus
Brûleur (s) : 4 /acier inoxydable
Surface de cuisson : pour six personnes et plus
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 435,00 € sur Amazon
Les plus :
- Brûleur latéral pour chauffer les sauces ou cuire des accompagnements
- Construction solide et de très bonne qualité
- Quatre robustes et durables brûleurs
- Fonctions modernes et pratiques
- Se range et se déplace facilement
Les moins :
- Rien à dire
Si vous souhaitez pouvoir cuisiner des plats pour six personnes ou plus en même temps, le barbecue à gaz Char-Broil Convective Series 440S est une option que vous devriez envisager. Non seulement il offre une grande surface de cuisson, mais dispose également de quatre robustes brûleurs en acier inoxydable. L’un d’entre eux est disposé sur le côté et peut être utilisé pour réchauffer les sauces ou cuire des accompagnements.
En plus de concéder une grande flexibilité, le Convective Series 440S est bien équipé pour vous permettre de réussir vos préparations. Il est notamment doté de grilles en fonte permettant d’obtenir des marques parfaites à chaque fois. La distribution de chaleur se fait de façon uniforme, et vous pouvez contrôler la température intérieure du barbecue à l’aide du thermomètre intégré au couvercle.
- Brûleur latéral pour chauffer les sauces ou cuire des accompagnements
- Construction solide et de très bonne qualité
- Quatre robustes et durables brûleurs
- Fonctions modernes et pratiques
- Se range et se déplace facilement
- Rien à dire
Le Char-Broil Convective Series 440S est équipé de nombreuses commodités qui rendent son utilisation facile et aident à réussir vos plats. Tout d’abord, un allumeur électrique lui permet d’être rapidement opérationnel : vous n’avez qu’à exercer une simple pression sur un bouton pour allumer les brûleurs. Ensuite, ce barbecue dispose de grandes et robustes tablettes latérales qui peuvent servir de plan de travail ou d’endroit pour poser les outils de cuisson. Est également prévue une tablette de maintien au chaud séparée, pour réchauffer ou conserver les plats.
Autre chose qui rend ce barbecue à gaz intéressant : il se range et se déplace facilement d’un endroit à un autre. Ceci, grâce à un système de roulettes, dont deux intègrent un mécanisme de verrouillage.
- Brûleurs en acier inoxydable - brûleurs robustes conçus pour durer.
- Grilles en fonte - pour des marques parfaites.
- Thermomètre intégré au couvercle - pour contrôler la température intérieure de votre barbecue.
- Allumeur électrique - pour allumer tous vos brûleurs par simple pression sur un bouton.
2. Weber Q1000
Pour cuisiner dans un espace extérieur restreint ou lors de vos aventures camping, optez pour ce barbecue fiable et facile à utiliser
Brûleur (s) : 1 /acier inoxydable
Surface de cuisson : 43 x 32 cm
Thermomètre intégré : non
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 660,00 € sur Amazon
Les +
Facile à transporter : grâce à son format léger et très compact
Nettoyage facile
Mise en place simple
Contrôle aisé de la chaleur
Les –
Surface de cuisson assez petite
Si vous recherchez un barbecue portable ou de petit format, vous feriez bien d’investir sur un appareil Weber, et en particulier sur le Weber Q1000. Ce barbecue à gaz dispose de grilles en fonte émaillée qui sont efficaces pour griller les légumes et les viandes. Mais en plus d’assurer distribution plus homogène de la chaleur par rapport aux grilles en acier inoxydable, ces dernières se nettoient plus facilement.
Avec le Weber Q1000, vous allez pouvoir concocter des plats délicieux avec une parfaite maitrise. Même s’il est regrettable qu’un thermomètre ne soit pas de la partie, une molette de réglage de température pratique permet un contrôle aisé de la chaleur. Saluons à ce propos la capacité du corps et du couvercle en fonte d’aluminium à diffuser une chaleur équilibrée à l’intérieur barbecue. En outre, son brûleur fournit une puissance de 2,49 kW, ce qui suffit pour la cuisson de plats populaires tels que les hot-dogs et hamburgers….
Format portable oblige, le Weber Q1000 n’offre pas une grande capacité, mais il y a tout de même de la place pour environ 10 hamburgers. Au final, ce barbecue à gaz serait un très bon investissement si vous envisagez partir en camping ou n’avez simplement pas beaucoup d’espace extérieur pour cuisiner.
- Garantie: 1 an(s)
3. Char-Broil Advantage Series 445S (4 feux)
Profitez d’une expérience de grillade variée avec ce barbecue à quatre brûleurs, dont un feu latéral
Brûleur (s) : 4 /acier inoxydable
Surface de cuisson : pour six personnes et plus
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 509,00 € sur Amazon
Les +
Design élégant et finition de qualité
Consommation de gaz réduite
Contrôle optimal de la température
Grille de cuisson facilite à nettoyer
Les —
Un peu cher, mais le prix est justifié
À l’instar du précédent modèle Char-Broil, le Advantage Series 445S (3 feux) impressionne par sa construction solide qui inspire confiance quant à la durabilité, mais il vient surtout avec la promesse d’une cuisson de meilleure qualité. Ce barbecue à gaz utilise pour cela un système TRU-Infrared qui favorise un contrôle optimal de la température et aide à obtenir des plats plus juteux. En prime, cette technologie réduit la consommation de gaz jusqu’à 30 %.
Pour la fabrication du Char-Broil, Char-Broil a fait de très bons choix de matériaux et doté l’appareil de fonctionnalités modernes et pratiques telles qu’un système d’allumage électronique SureFirepermettant par simple pression sur un bouton d’allumer le barbecue, sans flamme nue. Un thermomètre est également intégré au couvercle.
Pour favoriser une diffusion uniforme de la chaleur, la grille de cuisson est émaillée. Le Char-Broil Advantage Series 445S, c’est aussi une plaque de gril en fonte qui se prête à la préparation d’une variété de plats. Des omelettes au bacon croustillant, en passant le poisson, de très nombreuses possibilités s’offrent à vous pour varier les plaisirs culinaires.
D’ailleurs, ses quatre brûleurs haute performance concèdent une grande flexibilité. Mais surtout, ils ont la particularité de restituer une chaleur maximale, tout consommant moins de gaz. Notons qu’un des quatre brûleurs est positionné sur le côté et peut servir à réchauffer les sauces qui accompagneront vos grillades. Autre chose qu’on apprécie chez ce barbecue à gaz : il est équipé de tablettes latérales qui vous offrent un espace de travail en fonction des besoins.
- Le système de cuisson TRU-Infrared -vos plats préparés au barbecue seront 50 % plus juteux. Un...
- Grille de cuisson émaillée et émetteur en un pour faciliter le grillage et le nettoyage.
- Plaque de gril en fonte pour une expérience de grillade variée.
- Allumage électronique SureFire pour allumer le barbecue par simple pression sur un bouton, sans...
4. Campingaz Classic LBD 4 brûleurs
Quatre brûleurs inox haute performance et des options de cuisson multiples
Brûleur (s) : 4 /acier inoxydable
Surface de cuisson : 3500 cm◊ (78 x 45 cm) — 50 % Grille et 50 % plancha en acier double émaillage
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 439,00 € sur Amazon
Les +
Système modulaire permettant d’adapter différents accessoires
Système de nettoyage pratique
Grande surface de cuisson
Rangement et transport faciles
Les –
Rien à dire
Doté d’une surface de cuisson de 3500 cm◊ (78 x 45 cm), le Campingaz Classic LBD multiplie les caractéristiques intéressantes et les options de cuisson pour vous permettre d’explorer un répertoire culinaire varié. En plus d’une grille de cuisson qui constitue environ 50 % de la surface de cuisson, ce barbecue à gaz offre une plancha en acier (50 % également) de dimensions 78 x 45 cm, ainsi qu’une grille de mijotage articulée et un système Culinary Modular en option.
Avec ce dernier, vous pourrez cuisiner des plats italiens, asiatiques ou méditerranéens dans votre jardin. Il suffit de retirer le centre de la grille pour insérer un wok, une pierre à pizza, un plat à paëlla (à acheter séparément). Vous l’aurez compris : le Classic LBD se prête à un large éventail de plats et vous permettra de régaler toute votre famille ou vos amis.
Équipé d’un thermomètre dans le couvercle pour la cuisson four, ce barbecue est équipé de fonctions qui rendent son utilisation pratique. C’est le cas du système d’allumage Piezo permettant un allumage simple et rapide, ainsi que d’un système InstaClean qui simplifie le nettoyage. Ce dernier permet de retirer tous les éléments de cuve pour les laver au lave-vaisselle. Par ailleurs, le Campingaz Classic LBD dispose de deux tablettes latérales rabattables et d’un chariot en acier avec panier à épices intégré.
- Haute qualité & puissant: BBQ gaz avec 4 brûleurs inox haute performance (12.8 kW); système...
- Multiples options de cuisson : Grille 50% et Plancha 50% en acier (78 x 45 cm), grille de mijotage...
- Nettoyage facile : Système InstaClean pour un nettoyage rapide et facile de votre BBQ. Le système...
- Rangement et transport : 2 tablettes latérales rabattables en acier, verrouillage des roues pour...
5. Campingaz Adelaide 3 Woody
Trois puissants brûleurs en fonte et un joli chariot en bois de hêtre durable pour ce barbecue à surface de cuisson mixte (moitié grille et moitié plancha)
Brûleur (s) : 3 /fonte
Surface de cuisson : 2 800 cm² — 50 % Grille et 50 % plancha en acier double émaillage (60 x 46 cm)
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 279,90 € sur Amazon
Les +
Chariot en bois de hêtre durable facile à déplacer, grâce à ses robustes roues
Surface de cuisson mixte (moitié grille et moitié plancha)
Protection en aluminium contre les graisses pour les brûleurs
Les –
Tablettes latérales non rabattables
Si vous disposez d’un budget, le Campingaz Adelaide 3 Woody pourrait vous intéresser. Conçu avec un design moderne marqué par chariot en bois d’acacia, ce barbecue à gaz est équipé de trois brûleurs en fonte haute performance qui offrent une puissance de 14 kW et diffusent une chaleur homogène. Ceci, combiné à sa surface de cuisson mixte (Grille et plancha en acier double émaillage), lui vaut de se prêter à une variété de recettes.
Pratique à l’usage, ce barbecue à gaz signé Campingaz dispose de deux tablettes latérales sur lesquelles vous pouvez poser les ustensiles de cuisine, aliments et autres assiettes. Ces plans de travail ne sont malheureusement pas rabattables, ce qui peut éventuellement poser problème lors du rangement. Par contre, le Campingaz Adelaide 3 Woody bénéficie lui aussi d’un astucieux système d’allumage Piezo.
Revenant à son joli chariot en bois de hêtre, il est muni d’une jupe textile pour ranger les bouteilles de gaz et repose sur deux roulettes qui facilitent le déplacement du barbecue d’un endroit à un autre. Le Campingaz Adelaide 3 Woody est par ailleurs équipé d’un couvercle avec thermomètre intégré et peut donc cuire les aliments dont la préparation dure plus de 25 minutes. Il suffit de fermer le couvercle pour que le barbecue à gaz fonctionne comme un four à convection.
- Haute qualité et puissant: BBQ gaz avec 3 brûleurs en fonte haute performance (14 kW); système...
- Multiples options de cuisson : Surface de cuisson mixte Grille et plancha en acier double émaillage...
- Chariot moderne en bois : fabriqué en bois d'acacia ; deux tablettes latérales en bois idéales...
- Rangement et transport : Verrouillage des roues pour stocker votre barbecue gaz lorsqu'il n'est pas...
6. Weber Classic E -320
Barbecue à gaz avec réchaud latéral et des barres Flavorizer pour récupérer et réutiliser les jus de cuisson
Brûleur (s) : 4, dont un réchaud latéral/ acier inoxydable
Surface de cuisson : 60 X 44 cm (grille principale) et 60 X 12 cm (grille de réchauffage)
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 548,99 € sur Amazon
Les +
Réchaud latéral avec couvercle dédié
Des barres Flavorizer pour récupérer et réutiliser les jus de cuisson
Plateau amovible avec bac de récupération des graisses
Placard et cache bouteille de gaz pratique
Très bonne qualité de fabrication
Les –
Revient relativement cher, mais le prix est justifié
En plus de trois brûleurs principaux d’une puissance de 9,38 KW, le Weber Classic E -320 est équipé d’un réchaud latéral de puissance 3,52 KW. Vous bénéficiez donc d’une certaine flexibilité et pouvez cuisiner rapidement vos plats. Mais s’il y a une chose que nous appréciions chez ce barbecue, c’est sa capacité à fournir une chaleur uniforme, que son couvercle soit ouvert ou fermé.
Le Classic E -320 est également muni des barres émaillées Flavorizer développées par Weber, et qui permettent la récupération des jus de cuisson. Vous pouvez alors les ajouter aux grillages pour apporter une saveur fumée irrésistible. Ce barbecue à offre en outre deux plans de travail (y compris le haut du couvercle du réchaud) en métal noir où vous pouvez poser tout le nécessaire pour vos préparations.
Le Weber Classic E -320 est confortable à utiliser et offre des garanties de sécurité. Il dispose notamment d’un plateau amovible avec bac de récupération des graisses pour éviter l’embrasement et d’un thermomètre pour le suivi de la température à l’intérieur. Enfin, ce barbecue à gaz est équipé d’un placard et d’un cache bouteilles de gaz pratique.
- Réchaud latéral
- Grille de cuisson en acier émaillé
- Thermomètre intégré au couvercle
- Puissance 9,38 kW
7. Charles Bentley Premium 5 Brûleurs
Profitez de la grande flexibilité de ce barbecue à cinq puissants brûleurs pour cuisiner rapidement pour toute votre famille
Brûleur (s) : 5 /acier inoxydable
Surface de cuisson : 63 x 41 cm
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 349,99 € sur Amazon
Les +
Grande flexibilité avec ses nombreux (cinq) brûleurs puissants
Brûleur latéral avec couvercle
Facile à nettoyer
Les –
Boutons de contrôle des brûleurs en plastique
Si vous recherchez un barbecue à gaz qui concède une grande flexibilité, le Charles Bentley Premium est une option que vous devriez envisager. Il dispose en tout de cinq brûleurs, dont l’un est disposé sur le côté et doté de couvercle. Au-delà de leur nombre, ces brûleurs en acier inoxydable s’apprécient pour leur grande puissance (14 kW chacun) et leur capacité à diffuser une chaleur uniforme que vous pouvez contrôler individuellement et avec précision.
Le Charles Bentley Premium 5 Brûleurs offre une surface de cuisson principale de 63 x 41 cm. Sa grille est conçue en chrome sur toute la longueur. Elle permet de cuisiner une variété de plats et se nettoie facilement. Dans l’ensemble, la construction de ce barbecue inspire confiance quant à la qualité et plusieurs fonctionnalités rendent son utilisation pratique.
C’est le cas par exemple du système d’allumage automatique, de la tablette latérale utilisable comme plan de travail, du thermomètre incorporé au couvercle, ainsi que des roulettes avec freins pour un déplacement facile. Par ailleurs, le Charles Bentley Premium est fourni avec un régulateur 27 mm pour propane et un câble pour bouteille de propane de 13 kg (verte) ou de 5 kg (verte).
- Comprend : 4 brûleurs en acier inoxydable, 14 kW chacun. Brûleurs à allumage individuel....
- Régulateur 27 mm pour propane et câble pour bouteille de propane de 13 kg (verte) ou de 5 kg...
- Matériaux : structure et poignées : acier inoxydable. Grille : acier inoxydable avec finition...
- Dimensions : l 136 x P 56 x H 106 cm. Surface de cuisson principale : 63 x 41 cm
8. Campingaz Classic LX
Cuisinez un large éventail de plats avec barbecue à gaz équipé de deux brûleurs haute performance et d’une surface de cuisson mixte (moitié grille et moitié plancha)
Brûleur (s) : 2 /acier aluminié
Surface de cuisson : 2100 cm² — (60 x 35 cm) — 50 % Grille et 50 % plancha en acier double émaillage
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 249,90 € sur Amazon
Les +
Surface de cuisson mixte (moitié grille et moitié plancha)
Protection en aluminium contre les graisses pour les brûleurs
Deux tablettes latérales rabattables avec crochets
Rangement et transport faciles
Les —
Des problèmes de conditionnement sont signalés
Avec sa surface mixte (grille 50 % et plancha 50 %) pour un total de 2100 cm², le Campingaz Classic LX vous permet de cuisiner un large éventail de plats, aussi bien en cuisson directe qu’indirecte. Il est à cet effet doté d’un couvercle en acier avec thermomètre, ce qui lui permet de fonctionner comme un four à convection. En fermant le couvercle, la chaleur est distribuée uniformément, avec la garantie d’une conservation des saveurs.
Campingaz a doté ce barbecue à gaz de deux brûleurs en acier qui diffusent une chaleur puissante et constante. Protégés contre les graisses par un revêtement en aluminium, ces feux sont entièrement réglables pour une cuisson parfaite des aliments. Ils offrent une puissance de 7,5 kW et se mettent en route facilement, grâce à un système d’allumage Piezo pratique.
Du reste, pour le rangement des herbes, épices, assaisonnements et sauces, le chariot en acier inoxydable du barbecue se montre très pratique. Le Campingaz Classic LX dispose également de deux tablettes latérales rabattables sur lesquelles vous pouvez poser vos ustensiles de cuisine. Des crochets sont prévus sur ces plans de travail pour en accrocher certains. Par ailleurs, après utilisation, le rangement et le déplacement de l’appareil se font facilement. Mention spéciale à ses larges roues avec système de verrouillage pratique.
- Haute qualité et puissant: BBQ gaz avec 2 brûleurs en acier aluminié haute performance (7.5 kW);...
- Multiples options de cuisson : Surface mixte Grille 50% et plancha 50% en acier double émaillage...
- Couvercle en acier avec thermomètre pour une cuisson four, sa grande poignée le rend facile à...
- Rangement et transport : 2 tablettes latérales rabattables pour un gain de place, verrouillage des...
9. Campingaz Xpert 200 L Vario
Deux brûleurs et de nombreuses options de cuisson (grille et plancha) pour ce barbecue à gaz de construction simple, mais robuste
Brûleur (s) : 2 /acier aluminié
Surface de cuisson : 1 800 cm² — (55 x 35 cm) — 50 % Grille et 50 % plancha en acier double émaillage
Thermomètre intégré : oui
Allumage électrique : oui
Meilleur prix : 249,90 € sur Amazon
Les +
Brûleurs avec protection en aluminium contre les graisses
Nombreuses options de cuisson (grille et plancha)
Transport facile et pratique, grâce à deux grandes roues
Construction simple, mais robuste
Chariot roulant facile à déplacer
Les –
Qualité de fabrication perfectible dans l’ensemble
Finissons sur un autre modèle signé Campingaz qui joint à surface de cuisson (1 800 cm²) suffisamment spacieuse pour cuisiner pour toute la famille, deux brûleurs en acier entièrement réglables. Doté d’une protection en aluminium contre les graisses et crédité de hautes performances (7,1 kW), ces derniers offrent une chaleur puissante, constante et diffusée uniformément pour bien cuire les aliments.
Avec le Campingaz Xpert 200 L Vario, il est possible de varier les plaisirs culinaires, en cela qu’il dispose d’une grille et d’une plancha en acier double émaillage qui se prêteront à une variété de plats. Alors que la plancha peut être utilisée pour les légumes et le poisson, la grille est parfaite pour faire des grillades de viande ou saisir des saucisses. Et, la présence d’un couvercle permet de cuire de façon indirecte les aliments dont la cuisson dure plus de 25 minutes.
Du reste, le Xpert 200 L Vario reprend certaines caractéristiques fonctionnalités communes aux barbecues à gaz de la marque. Il dispose notamment d’un système d’allumage Piezo pour une mise en rouet simple et pratique, ainsi que de deux tablettes latérales qui non seulement offrent un gain de place, mais facilitent également le rangement lorsqu’elles sont rabattues. S’ajoutent un chariot en acier roulant facile à déplacer et une étagère de rangement pour les accessoires de cuisson.
- Haute qualité et puissant: BBQ gaz avec 2 brûleurs en acier aluminié haute performance (7.5 kW);...
- Multiples options de cuisson : Surface mixte Grille 50% et plancha 50% en acier double émaillage...
- Couvercle en acier avec thermomètre pour une cuisson four, sa grande poignée le rend facile à...
- Rangement et transport : 2 tablettes latérales rabattables pour un gain de place, verrouillage des...
Les avantages d’un barbecue à gaz
Les avantages d’un barbecue à gaz sont nombreux :
- Ils assurent une montée en température puissante et rapide.
- Leur fonctionnement (allumage et arrêt) est simplissime.
- Le combustible (une bouteille de gaz) suffit pour plusieurs utilisations.
- La puissance du barbecue est modulable grâce à son thermostat.
- La présence du couvercle permet une cuisson façon « four ».
- Ils sont très souvent dotés d’équipements et d’accessoires périphériques pratiques et bienvenues.
Les inconvénients d’un barbecue à gaz
Les barbecues à gaz, bien que pétris de qualités, ont cependant plusieurs inconvénients :
- Ils sont plus encombrants que leurs homologues électriques ou à charbon, ils sont aussi plus lourds.
- Les barbecues à gaz sont plus onéreux à l’achat.
- Le fait de devoir manipuler des bouteilles de gaz nécessite de toujours s’assurer du contrôle du niveau de la bouteille de gaz, mais aussi d’éventuelles fuites. Il faudra toujours s’assurer de la fermeture systématique de la bouteille après utilisation.
- Il est nécessaire de vidanger le bac à graisse (parfois compliqué d’accès) très régulièrement.
Les critères d’achat d’un barbecue à gaz
1. La gamme de prix et la marque
Il existe plusieurs gammes de prix pour les barbecues à gaz. On les retrouve généralement dans des fourchettes de prix comprises entre 150 € et plus de 4000 €. On peut préciser cette large fourchette tarifaire en estimant que les barbecues à gaz de moins de 300 € sont des produits « d’entrée de gamme » qui se limitent à des équipements modestes et plus basiques. Les barbecues commercialisés à des prix compris entre 300 € et 600 € proposent généralement de bons rapports qualité/prix en termes d’équipements. Enfin, les barbecues à 600 € et plus sont plus « haut de gamme » et proposent des prestations complètes avec du matériel robuste et de qualité.
On conseillera de faire confiance aux grandes marques réputées dans leur domaine car, souvent, la conception de leurs barbecues fait la part belle aux matériaux de qualité et robuste. De plus, les grandes marques proposent souvent des durées de garantie plus longues que les marques non-spécialistes : entre 2 et 10 ans de garantie pour les spécialistes des barbecues, contre 1 à 2 ans pour les marques non-spécialistes. De plus, cette garantie longue s’accompagne souvent d’une disponibilité de pièces détachées bien plus importantes afin de pérenniser le matériel des consommateurs (et donc d’éviter l’obsolescence programmée).
Quel prix faut-il mettre ?
Malheureusement, la qualité a un prix ! Les barbecues à gaz de grandes marques coûtent en général plus de 500€ mais leur durée de vie est nettement meilleure que celle des barbecues à bas prix. De plus, les grands constructeurs comme Weber proposent des pièces détachées ou de remplacement, ce qui n’est pas le cas des marques génériques…
2. La surface de cuisson le nombre de convives
Ce critère est primordial pour les adeptes de barbecues conviviaux où de nombreux convives sont invités, mais aussi pour les familles nombreuses. On estime ainsi un minimum de 250 cm² de surface sur la grille de cuisson par convive :
- Une surface de grille de cuisson inférieure à 2000 cm² (soit une longueur de grille de cuisson inférieure à 50 cm) permettra d’organiser une grillade pour 4 à 6 convives.
- Une surface de cuisson de 2000 à 2500 cm² (ou une longueur de grille comprise entre 50 et 55 cm) permettra de servir 6 à 8 couverts.
- Une surface de cuisson comprise entre 2500 à 3000 cm² (soit l’équivalent d’une longueur de grille de 55 à 60 cm) comblera 8 à 10 convives.
- Enfin au-delà de 3000 cm² de surface de cuisson (soit l’équivalent d’une grille de cuisson d’une dimension supérieure à 60 cm de long) permet de servir 12 couverts et plus.
3. Le nombre de brûleurs et la puissance du barbecue
Comme nous l’avons vu, le nombre de convives est déterminé par la surface de cuisson et les dimensions de la grille du barbecue. Or, il ne s’agit pas des seuls critères qui permettent de déterminer le nombre de couverts. Le nombre de brûleurs à gaz du barbecue permet également de déterminer le nombre de couverts possible :
- Ainsi, un barbecue disposant d’un brûleur à gaz permettra d’organiser une grillade pour 4 à 6 convives.
- Un barbecue doté de 2 brûleurs à gaz permettra de satisfaire 6 à 8 convives.
- Un barbecue avec 3 brûleurs à gaz permettra de satisfaire 8 à 10 convives.
- Enfin un barbecue de 4 brûleurs et plus permettra de servir 12 convives et plus.
Les barbecues à gaz les plus répandus sont généralement équipés de 2 à 6 brûleurs.
On rappelle que la puissance des brûleurs s’exprime en Kwh et qu’elle oscille entre 7 Kwh et 18 Kwh. Si vous estimez avoir un usage fréquent de votre barbecue, nous vous conseillons de vous orienter vers un barbecue offrant une puissance supérieure à 9 Kwh. Pour un usage plus occasionnel où une quantité d’aliments moindre nécessitera d’être cuite, une puissance inférieure à 9 Kwh sera suffisante.
4. La répartition de la chaleur et la forme des brûleurs
Les barbecues à gaz de conception plus ancienne souffraient d’une mauvaise répartition de la chaleur : cette dernière était généralement concentrée au centre de la surface de cuisson, négligeant ainsi les angles. Les grandes marques spécialisées ont développé plusieurs innovations pour remédier à ce défaut :
- Technologie RBS (Campingaz) : présence de brûleurs radiants en céramiques situées sur les parois verticales de la cuve permettant aux graisses de ne pas tomber sur ces derniers et donc de ne pas s’enflammer. Un réflecteur de chaleur en acier aluminé en fond de cuve redistribue parfaitement la chaleur sur la surface de cuisson.
- Système GS4 (Weber) : un système de brûleurs garantissant une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson grâce à leur forme inclinée qui assure un débit constant de gaz sur toute la longueur.
5. Les matériaux utilisés dans la conception du barbecue
Il faut être attentif aux matériaux qui sont utilisés dans la conception du barbecue (aussi bien pour son carénage que ses organes vitaux tels que les grilles, les brûleurs et le couvercle). On conseillera de s’orienter vers une cuve et un couvercle en acier émaillé (ou, mieux, en acier inoxydable) qui a l’avantage de préserver la structure du barbecue de l’humidité. Ce matériau est également plus simple à nettoyer.
Attention, il faudra aussi être attentif aux matériaux utilisés pour la grille du barbecue : les grilles des barbecue d’entrée de gamme sont souvent conçues en acier chromé qui a tendance à s’oxyder rapidement. On recommandera l’emploi de l’acier émaillé (ou mieux encore, l’acier inoxydable) qui est plus robuste. Les grilles en fonte sont aussi recommandées et de grande qualité, mais elles mettront plus de temps à monter en température.
6. La facilité de nettoyage
La facilité de nettoyage d’un barbecue est un critère clé dans l’achat d’un barbecue. Certains appareils disposent d’un bac amovible récupérateur de graisses qui les rendent pratiques. Les marques spécialisées dans la fabrication de barbecues ont su s’adapter à cette contrainte en proposant des astuces permettant de faciliter le nettoyage des barbecues.
On pourra ainsi noter la présence d’éléments amovibles qui sont lavables au lave-vaisselle (chez Campingaz par exemple), des accessoires de nettoyage pour dégraisser les éléments (des sprays spécialement conçus pour le nettoyage chez Barbecook), des tutoriels vidéos pour nettoyer efficacement et rapidement son barbecue (chez Weber, dont tous les éléments de leurs barbecues sont également démontables afin d’en faciliter le nettoyage).
7. Les alternatives de cuisson
Certains barbecues disposent d’une plancha qui s’installe à la place d’une grille. Elle est parfois livrée d’office avec le barbecue (dans le cas contraire, il est parfois possible de l’acheter en supplément). D’autres solutions de cuisson alternatives existent, parmi elles on pourra noter :
- La plancha « classique »,
- La plancha en céramique, idéale pour cuire des aliments plus délicats,
- Une broche de rôtisserie,
- Une partie pierrade,
- Des dispositifs multicuisson qui permettent de préparer plusieurs plats à l’aide de kits commercialisés avec les barbecues (wok, paëlla, pizza, adaptateur charbon pour convertir son barbecue au gaz en barbecue à charbon le temps d’une grillade).
8. Les accessoires et solutions pratiques
Généralement, les barbecues à gaz disposent d’accessoires utiles bienvenus. Parmi ces accessoires, on pourra faire référence au point précédent de notre guide d’achat qui liste pléthore d’accessoires de cuissons variés sous forme de kits. D’autres barbecues disposent d’une batterie d’accessoires de cuisine (ustensiles par exemple) ou d’éléments tels qu’un réchaud supplémentaire latéral (pour préparer une sauce ou réchauffer des accompagnements), des tablettes rabattables, un décapsuleur intégré, etc.
9. L’encombrement
Les barbecues à gaz sont généralement encombrants. Plus ils permettent de servir de couverts en même temps, plus ils seront imposants en termes d’encombrement. Par conséquent, ils nécessiteront des bouteilles de gaz plus volumineuses (ou supplémentaires), augmentant ainsi poids et dimensions générales du barbecue. Il faudra dont être sûr de l’emplacement où l’on souhaitera installer son barbecue car le déplacer ne sera pas nécessairement chose aisée : il sera alors plus prudent de relever les mesures de l’emplacement envisagé afin de sélectionner un produit aux dimensions adaptées.
Des éléments périphériques peuvent améliorer la praticité du barbecue à gaz. Par exemple, les tablettes latérales rabattables permettent de gagner de la place lorsque le barbecue n’est pas utilisé. La présence de roulettes sous le barbecue ajoutera une once de mobilité en permettant de le déplacer plus facilement, car ces appareils sont généralement lourds.
