Découvrez les meilleurs blenders pour cuisiner facilement et rapidement une grande variété de préparations chaudes ou froides

Que ce soit pour réaliser des smoothies, soupes ou autres préparations, un blender de qualité devrait être en mesure de transformer vos ingrédients, fruits et légumes en un mélange onctueux et crémeux. Cet assistant culinaire facilite grandement la vie en cuisine et fait gagner un temps précieux.

Cela dit, entre les modèles classiques, les chauffants et ceux qui utilisent la technologie de mise sous vide, il n’est pas toujours aisé de se retrouver entre les très nombreuses options disponibles sur le marché. Nous avons analysé et comparé les modèles les plus cotés du moment pour vous présenter ce qui se fait de mieux actuellement en matière de blender classique, chauffant ou sous vide.

Nos recommandations

1. H.Koenig SMOO9

Réalisez en un rien de temps toutes vos boissons et emportez-les partout grâce aux deux gourdes fournies

Si vous disposez d’un budget serré et recherchez un blender classique pas cher qui fera l’affaire, le H.Koenig SMOO9 est une option que vous devriez envisager. Il ne dispose pas d’une grosse puissance, mais les 300 watts de son moteur suffisent pour vous permettre de confectionner vos smoothies et autres boissons en un rien de temps. Ce blender vient avec deux gourdes de 570 ml pour le transport de votre breuvage où vous voulez, au bureau, au sport…

Malgré son prix serré, le H.Koenig SMOO9 s’apprécie pour sa qualité de fabrication. Il arbore un corps en acier inoxydable brossé et tient dans un format compact idéal pour les petits espaces. Ce blender se montre stable et très facile à utiliser, même s’il est regrettable que l’on doive rester à appuyer sur un bouton le temps du mixage. Lorsqu’il fonctionne, le niveau de bruit produit est très faible. En ce qui concerne le nettoyage, vous n’aurez pas à vous tracasser, car les éléments sont compatibles lave-vaisselle.

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2. MOULINEX PERFECTMIX

Trois programmes automatiques intégrés, des performances de coupe exceptionnelles et un bol incassable de grande capacité

Si vous n’avez pas de contrainte niveau budget, le MOULINEX PERFECTMIX  est une option que vous devriez envisager pour profiter de résultats de mixage exceptionnels dans le temps. D’une puissance de 1 200 W, ce blender offre une haute vitesse (28 000 tours par minute), grâce à sa technologie exclusive Powelix Life basée sur deux ultra-tranchantes lames durables avec revêtement en titanium. Doté d’un angle de coupe optimisé, il mixe tous les ingrédients, même les plus durs, et garantit des mélanges parfaitement lisses et homogènes.

Capable de gérer aussi bien le chaud que le froid, le MOULINEX PERFECTMIX intègre trois programmes automatiques (smoothie, glace pilée et nettoyage automatique) et embarque un système de refroidissement par air pour éviter les surchauffes. Autre atout à mettre à l’actif de ce blender : il dispose d’un grand bol (2 litres) incassable en tritan. En plus de ne pas rayer, ce bol de mixage ne risque pas de décolorer sur les aliments. Du reste, le MOULINEX PERFECTMIX  s’apprécie pour sa robustesse et sa très bonne stabilité sur le plan de travail (quatre ventouses se trouvent sur le bas).

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3. Russell Hobbs 23180-56

Excellent rapport qualité-prix pour cet appareil 2 en 1 (blender et moulin) suréquipé, puissant et compact

Avec le NutriBoost, Russell Hobbs propose un blender qui allie compacité et puissance pour vous permettre de confectionner facilement et rapidement des smoothies, sauces, soupes, boissons et autres boissons, tout en profitant des bienfaits de tous vos fruits et légumes préférés. Crédité d’une puissance de 700 watts et doté d’une lame à 4 pointes, ainsi que d’une lame crantée, le Russell Hobbs 23180-56tte intègre deux fonctions (blender et moulin), ce qui lui vaut d’offrir de très nombreuses possibilités. Ainsi, il peut non seulement mixer, mais également râper, hacher et moudre.

Cette grande polyvalence est soutenue par les nombreux accessoires fournis. À l’achat, vous recevez cinq bols (3 grands bols de 700 ml et 2 petits bols de 350 ml) et différents couvercles (notamment deux capuchons de type gourde et un couvercle perforé pour saupoudrer les ingrédients moulus) pour le service, la conservation ou le transport des boissons. Après utilisation du Russell Hobbs 23180-56, vous n’aurez pas à vous tracasser pour le nettoyage, car tous les accessoires sont compatibles au lave-vaisselle.

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4. Russell Hobbs 25192-56

Préparez une multitude de délicieuses recettes chaudes ou froides avec ce blender au design rétro vintage

S’il ne dispose pas d’une fonction moulin comme le précédent modèle de la marque, le Russell Hobbs 25192-56 excelle par contre en ce qui concerne les performances de mixage. Sous son élégant design rétro vintage marqué par une couleur crème intense et des touches d’acier brillant, ce blender est suffisamment bien équipé pour mélanger n’importe quel ingrédient. Pour cela, il dispose de trois vitesses, ainsi que d’une fonction pulse qui élimine tous les morceaux. Des soupes aux sauces pour vos frites, en passant par les smothies, vous trouverez forcément la vitesse adaptée à vos envies.

En plus d’offrir des résultats parfaitement homogènes, le Russell Hobbs 25192-56 s’apprécie pour sa grande capacité. Son impressionnant bol en verre de 1,5 litre suffit pour couvrir les besoins d’une famille entière ou pour recevoir vos proches lors des grands rassemblements. À noter que ce grand récipient est particulièrement robuste et se prête aux préparations chaudes ou froides.

Autre caractéristique intéressante de ce blender : il est muni d’indicateur de tours par minute inspiré du compteur de vitesse des anciennes voitures, et permettant de surveiller la vitesse de mixage. Ce détail a le mérite de rehausser le charme du Russell Hobbs 25192-56.

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5. NUTRIBULLET 900 W

Tirez le meilleur de vos fruits et légumes avec cet extracteur de nutriment plus efficace qu’un blender ou une centrifugeuse

Capable de fouetter, mixer, fouetter, mélanger, broyer, moudre et d’émincer, le NUTRIBULLET 900 W s’appuie sur un procédé breveté unique pour extraire les nutriments (vitamines, minéraux et fibres), même des ingrédients « difficiles ». Promesse : ne garder que le meilleur des aliments et les rendre dans une forme facilement absorbable par l’organisme. Plus efficace qu’un Blender ou une centrifugeuse, il est doté d’un moteur de 900 W et d’une performante lame en acier inoxydable qui tourne jusqu’à 24 000 tours/min. Cette très haute vitesse est atteinte sans chauffer les fibres des aliments comme c’est généralement le cas des blenders classiques.

Vous l’aurez compris, le NUTRIBULLET 900 W est respectueux des vitamines, minéraux et fibres, ce qui en fait un excellent allié lorsque vous cherchez à tirer le meilleur parti possible des fruits et légumes. À l’achat, il vient avec un gobelet principal de 1 132 ml et un autre plus petit de 695 ml pour des mélanges de taille plus modeste.

S’ajoutent : un couvercle « fraîcheur » pour la conservation au réfrigérateur, un couvercle gourde adaptable sur le grand gobelet, un couvercle confort pour boire les boissons directement au gobelet lors des déplacements). Une documentation complète (livre de recettes, guide d’utilisation et guide nutritionnel de poche) est également incluse.

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6. NUTRIBULLET Balance

Bénéficiez d’un suivi nutritionnel efficient et en temps réel avec cet extracteur de nutriment connecté aux performances de mixage exceptionnelles

On reste sur un extracteur de nutriment qui assure une conservation optimale des nutriments essentiels de vos fruits et légumes. Comparativement au précédent nutribullet, ce modèle offre des performances de mixage plus avancées. Ses lames extrêmement puissantes se joignent à son moteur de 1 200 Watts pour briser les tiges, ouvrir les graines ou trancher la peau. Où que se trouvent les vitamines, minéraux et fibres, le NUTRIBULLET Balance va les extraire pour rendre les aliments plus faciles à absorber par l’organisme.

Des boissons détox ou énergétiques aux smoothies, en passant par les préparations culinaires gourmandes, cet assistant culinaire vous facilite grandement la vie, grâce à sa capacité à mixer, émincer, mélanger, moudre, fouetter et broyer.

Mais au-delà de ses performances de mixage exceptionnelles, la particularité du NUTRIBULLET Balance est qu’il intègre une connectivité Bluetooth et peut se synchroniser avec votre smartphone ou tablette iOS ou Android. Depuis son application dédiée, vous pouvez ainsi : surveiller les valeurs nutritionnelles de vos préparations et boissons, définir et suivre vos objectifs individuels en matière de régime alimentaire et de nutrition….

Pour passer votre suivi nutritionnel à un niveau supérieur, cet extracteur de nutriment connecté est un must have. Il vient à l’achat avec deux grands gobelets, un couvercle fraîcheur pour la conservation au réfrigérateur et un couvercle confort pour consommer vos boissons directement au gobelet.

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7. Philips HR3556/00

Grand bol en verre et des vitesses multiples pour les ingrédients durs ou mous

D’une puissance de 900 Watts, le Philips HR3556/00 compte sur ses lames ultra-puissantes disposées intelligemment pour mixer tous vos ingrédients préférés, avec la promesse de préparations onctueuses. En plus de sa grande force de mixage, ce blender vous laisse le choix entre deux différents modes Glace pilée/Pulse et manuel. Que les ingrédients soient durs ou mous, vous trouverez forcément la vitesse appropriée pour des résultats homogènes.

Le Philips HR3556/00 est livré avec un récipient en verre de capacité 2 L (volume de travail de 1,5 L), ainsi qu’une gourde Mix & Go pour emporter vos préparations partout avec vous pour booster votre journée. Ce blender s’utilise avec une grande facilité, et son entretien n’est pas du tout contraignant, ses éléments à l’exception de la base étant compatibles.

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8. Moulinex LM420510

Obtenez d’excellents résultats de mixage avec ce blender équipé d’un innovant système de refroidissement

La puissance et la facilité d’utilisation définissent le mieux ce blender avec lequel vous allez pouvoir mixer sans effort au quotidien. Équipe d’un bloc moteur de 600 Watts, le Moulinex LM420510 garantit d’excellents résultats de mixage et peut compter à cet effet sur son système innovant de refroidissement par air qui optimise les flux d’air autour du moteur. En plus d’éviter la surchauffe, ce refroidisseur assure une meilleure durabilité. Il est programmé pour offrir jusqu’à 3 minutes de mixage continu, indépendamment de la vitesse sélectionnée (rapide, lente, pulse).

Des smoothies aux sauces, en passant par la glace pilée, le blender LM420510 de Moulinex se prête à une grande variété de mixage. Sa mise en route et son utilisation se font facilement, grâce au bouton de sélection aux bords texturés sur le devant. Les poignées ergonomiques quant à elles favorisent une prise en main confortable.

En outre, le Moulinex LM420510 fait preuve d’une grande stabilité, en raison non seulement de sa construction robuste, mais également des ventouses disposées sous la base arquée. Autre atout qui lui vaut notre spéciale recommandation, il est doté d’une généreuse capacité de 2 L et vient avec un verre mesureur pour des dosages précis.

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9. Moulinex LM430810

Obtenez des mélanges parfaits et rapides avec ce puissant blender équipé d’un innovant système de refroidissement par air

Crédité d’une puissance de 800 W, le Moulinex LM430810 offre lui aussi jusqu’à 3 minutes de mixage continu, quelle que soit la vitesse choisie (rapide, lente ou pulse). Ici aussi, on retrouve l’innovant système de refroidissement par air qui évite la surchauffe et assure la durabilité de l’appareil. Les trois actions de la technologie Smart Lock intégrée favorisent un mixage facile et sécurisé, vous permettant d’explorer une variété de recettes allant des smoothies aux pâtes, en passant par les sauces et la glace pilée.

Son bol est un peu moins grand (1,75 litres contre 2 litres) que le Moulinex LM420510, mais le volume est suffisant pour couvrir les besoins de toute la famille. Ce qui est intéressant avec le bol de mixage, c’est qu’il est réalisé avec un verre résistant aux chocs thermiques (jusqu’à 80 °C), ce qui lui permet de gérer parfaitement aussi bien le chaud que le froid. En ce qui concerne le nettoyage, il est facilité par le clic inclus pour séparer le porte-lame en deux parties.

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10. Tristar BL-4450

Confectionnez une variété de boissons, y compris la glace pilée, avec ce blender à grand volume pratique et puissant

Le tout dernier blender classique de notre sélection embarque sur puissant moteur de 430 W et six couteaux, ce qui lui permet de se prêter à une variété de recettes, la glace pilée comprise. Le Tristar BL-4450 dispose de quatre vitesses et d’un bouton Pulse pour booster les performances de mixage. Ainsi, vous préparerez vos boissons et smoothies préférés en un rien de temps et sans vous tracasser. Nous apprécions tout particulièrement la grande simplicité d’utilisation du Tristar BL-4450. La molette sur le devant permet un ajustement aisé de la vitesse, avec la garantie d’obtenir à tous les coups la texture et la fluidité souhaitées.

Pratique, le Tristar BL-4450 vient avec un réservoir (1,5 L) suffisamment grand pour couvrir les besoins de toute la famille. Ce bol en plastique comporte des graduations pour faciliter le dosage des ingrédients. Son couvercle est en outre pourvu d’une ouverture à partir de laquelle l’ajout d’ingrédients se fait aisément au cours du mixage. Du reste, l’amovibilité des pièces du BL-4450 rend l’entretien facile.

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Choisir un blender : votre guide complet

Vous êtes amateur de cuisine ? Vous aimez préparer vous-même vos préparations et expérimenter de nouvelles recettes ?

Dans le domaine du petit électroménager, on retrouve un appareil de cuisine très pratique pour réaliser de nombreuses préparations et bases culinaires : le blender. Cet appareil à tout faire va vous faciliter la vie en vous faisant gagner du temps et dispose de plusieurs fonctionnalités très pratiques pour les versions les plus abouties. Grâce à notre guide d’achat, vous allez pouvoir choisir l’appareil adapté à vos besoins !

Qu’est-ce qu’un blender ?

Un blender est un petit appareil d’électroménager composé d’un récipient équipé de lames dans son fond. Ces lames sont actionnées par un moteur qui permet ainsi de mixer les aliments dans le récipient afin de les réduire en liquide, purée, poudre ou glace pillée. Synonyme de réel gain de temps lors d’une préparation culinaire, il sera aussi un allié indéniable pour préparer toutes sortes de recettes : compotes, soupes, gaspacho, sauces, purées, pâtes à crêpe, etc.

Quel blender pour quel usage ?

Notre guide d’achat va se focaliser sur les blenders classiques qui permettent de mixer la majorité des préparations culinaires, mais sachez qu’il existe également des blenders équipés de fonctionnalités innovantes :

• Comme les blenders chauffants qui chauffent la préparation en plus de la mixer : idéal pour préparer soupes, sauces et potages,
• Comme les blenders sous-vide qui permettent de conserver les préparations plus longtemps en évitant l’oxydation des aliments mixés grâce à la fonction « sous-vide ».

Les critères de choix : votre guide d’achat complet

Voici plusieurs critères à prendre en compte au moment de l’achat de votre blender.

La capacité du récipient

Les blenders commercialisés sur le marché sont généralement équipés de récipient d’une capacité comprise entre 0,8 litres et plus de 2 litres. La majorité des blenders du maché sont équipés d’un récipient d’1,5 litres, ce qui est suffisant pour mixer des préparations pour des familles de 3 à 4 personnes.

Evidemment, on conseillera de vous orienter vers un blender équipé d’un récipient dont la capacité sera suffisante pour couvrir les besoins des personnes de votre foyer. Ainsi, si vous avez une famille nombreuse, optez pour un blender équipé d’un récipient de grande capacité. Au contraire, si vous manquez d’espace ou êtes en couple sans enfants, un petit blender compact avec un bol à la capacité réduite suffira amplement.

La puissance du moteur

La puissance moyenne d’un moteur de blender est estimée à 200 Watts et peut aller jusqu’à plus de 1200 Watts pour les modèles les plus performants. Ainsi, plus le moteur du blender est puissant, plus il mixera les aliments rapidement et facilement.

Attention, certains blenders sont équipés d’un moteur qui ne pourra pas être sollicité sur une longue durée sans avoir à faire de pause. On vous conseillera de vous tourner vers un appareil capable de tenir un temps de mixage de 60 secondes sans surchauffer.

Pour faciliter le mixage et s’adapter à tous les aliments à mixer, on vous conseillera de vous orienter vers un appareil disposant de plusieurs vitesses de rotation.

Enfin, sachez que si vous souhaitez piller de la glace, un blender équipé d’un moteur de 400 à 500 Watts minimum sera nécessaire (certains blenders disposent d’ailleurs d’une fonction “glace pillée”).

Les matériaux utilisés pour le récipient

Il existe plusieurs types de matériaux utilisés dans la conception du récipient d’un blender :

• Le plastique: les blenders équipés de récipients en plastique seront moins chers à l’achat que leurs homologues en verre mais seront en revanche moins résistants à l’usure (ils se fissurent rapidement) et seront moins adaptés au lavage en lave-vaisselle.
• Le verre: les récipients en verre, bien que plus lourds que leurs homologues en plastique, seront assez résistants et pourront, par exemple, disposer d’une fonction glace pillée. Ils sont les plus facile d’entretien.
• Le métal (aluminium): les récipients en métal seront légers et solides, mais on ne pourra pas voir la préparation être mixée dans ce dernier et jauger du degré de mixage nécessaire pour obtenir le résultat escompté.

On recommandera donc plutôt les récipients en verre car ils offrent plus de possibilités de préparation et de mixage (en plus de leur bonne résistance générale) et sont plus faciles à nettoyer et entretenir.

Les fonctionnalités et accessoires

Il existe des blenders qui disposent de fonctionnalités innovantes et bienvenues :

• La présence d’un variateur de vitesse : indépendamment de la puissance du moteur, la présence d’un variateur de vitesses permet de régler l’intensité de mixage de l’appareil (pour diversifier les degrés de mixage des aliments, leur texture, mais aussi pour s’adapter à tous types d’aliments à mixer). Ces variateurs peuvent aller de 2 à plus de 10 vitesses pour les appareils les plus sophistiqués.
• Des fonctions de nettoyage automatique pour nettoyer rapidement le récipient du blender (selon les préparations, cette fonction seule ne suffira pas à nettoyer et entretenir convenablement le blender).
• Une fonction « pulse » : elle permet de passer rapidement à la vitesse de rotation maximale de l’appareil sur simple pression d’un bouton sans avoir à varier l’intensité de l’appareil. Cette fonction est pratique pour finaliser un mixage ou piller de la glace par exemple.
• Une fonction minuteur un mixage automatique de la préparation sur une durée déterminée.
• Une fonction maintien au chaud pour les préparations chaudes (cette fonction est généralement présente sur les modèles de blenders chauffants).
• Une fonction “sous-vide” qui permet de limiter l’oxydation des aliments en retirant l’air présent dans le récipient de mixage.
• Des programmes automatiques : qui adaptent le mixage en fonction du type d’aliment précis présélectionné dans le menu de l’appareil.

Les lames

Le nombre de lames présentes dans le fond du récipient du blender est important car une grande puissance peut, par exemple, permettre de palier à un petit nombre de lames. Généralement, les modèles de blender disposent d’une base de 4 à 6 lames afin de garantir une performance de mixage optimale. On conseillera aussi de vous diriger vers un blender dont le bloc de lames est amovible afin de faciliter le nettoyage de l’appareil.

Les dimensions du blender

Si vous souhaitez emporter votre blender en voyage par exemple, un modèle compact aux dimensions réduites sera conseillé (ces modèles ont généralement des dimensions comprises entre 30 et 50 cm de haut). Le poids est également déterminant : les blenders les plus lourds peuvent peser plus de 7 kgs pour les plus perfectionnés (comme les blenders chauffants).

Le bruit

Les blenders sont des appareils bruyants (ils génèrent parfois plus de 80dB). Il est donc important de s’assurer d’opter pour un appareil suffisamment puissant pour faire en sorte que le mixage soit rapide et facile, afin de ne pas endurer le bruit de l’appareil sur une longue durée. Certains constructeurs sont attentifs à ce point et proposent des blenders à la conception étudiée pour limiter le bruit.

Le prix

On vous recommandera de vous orienter vers un blender qui réponde à vos besoins en évitant les appareils low-cost dont la puissance est parfois trop limitée pour garantir un mixage rapide et facile. De plus les appareils premier prix sont généralement bruyants et peu polyvalents dans leurs fonctionnalités, tout en ayant le désavantage d’avoir une durée de vie limitée (à cause de leur conception généralement peu robuste). Sachez que les gammes de blender peuvent être comprises entre 50 € environ et culminer jusqu’à plus de 700 €.

FAQ blenders

🍹 Comment entretenir mon blender ?

Après chaque utilisation, il est nécessaire de nettoyer le récipient du blender. Certains modèles peuvent être lavés au lave-vaisselle, le cas contraire vous pourrez verser un fond d'eau tiède avec du liquide vaisselle dans le récipient et le faire fonctionner quelques secondes avant de le vider et de passer un coup d'éponge à l'intérieur du récipient pour le nettoyer.

🍹 Y-a-t-il des précautions à prendre en utilisant un blender ?

Il y a des règles à respecter lorsqu'on utilise un blender. Généralement listées dans le manuel d'utilisation de l’appareil, elles garantissent votre sécurité. On pourra lister parmi les principales règles de sécurité :

• Ne pas dépasser la capacité maximale de quantité du récipient indiquée par un marquage au risque de voir la préparation déborder et abîmer le moteur de l'appareil.
• Ne pas manipuler les lames au fond du récipient lorsqu'il est sous tension et branché au risque de sérieusement se blesser (on n'utilisera non plus pas d'ustensile de cuisine, comme un couteau par exemple, pour atteindre les lames de l'appareil sous tension).
• Enfin, on vous conseillera de vous référer au manuel d'utilisation du blender afin de ne pas le solliciter sur une durée supérieure à celle préconisée au risque de faire surchauffer le moteur de l'appareil et de le détériorer.

🍹 Que peut-on préparer avec un blender ?

Selon le type de blender (chauffant, non chauffant), on peut préparer une multitude de recettes allant d'un smoothie à une soupe, d'une sauce à un cocktail, d'une pâte à crêpe à un granité, d'un milkshake à un sorbet, etc. La seule limite sera votre imagination !

🍹 Quelle puissance pour mon blender ?

Entre 200 Watts et 500 Watts on peut considérer qu'un blender est performant. Si vous souhaitez piller de la glace, on vous conseillera d'acheter un blender ayant 500 Watts de puissance au minimum.