Même si la première marque de café à lancer une machine à capsules a été Nescafé, c’est Nespresso qui a rapidement pris l’initiative et est devenu le leader incontesté du marché. On le sait : les deux marques appartiennent au groupe agroalimentaire suisse Nestlé, donc elles se battaient en fait pour la même écurie, mais c’est la marque Nespresso qui s’est avérée avoir la plus forte capacité à perdurer. Synonyme de luxe et de raffinement (les dosettes Nespresso étant implicitement associées à des bijoux), les machines de la marque sont devenues un incontournable pour les amateurs de café partout dans le monde. Dans un premier temps, le géant suisse a été laissé “maître de la torréfaction” sans conteste. Cependant, il était inévitable que d’autres marques conçoivent leurs propres capsules pour être compatibles avec la machine Nespresso. Aujourd’hui, un grand nombre de marques sont parvenues à s’approprier une part de ce marché en plein essor.

Certaines d’entre elles se sont inspirées de la stratégie de montée en gamme employée par Nespresso lui-même, tandis que d’autres ont tenté de surfer sur la vague de popularité actuelle autour des produits naturels et biologiques. Mais ces capsules valent-elles vraiment toute cette effervescence ? Faut-il choisir les dosettes originales Nespresso ou les nouvelles capsules compatibles ? Voyons de plus près ce qui vous est proposé…

Les capsules Nespresso

Avec leur marque prestigieuse et leur emballage attrayant et coloré, de nombreux consommateurs ne ressentent jamais le besoin de regarder au-delà des dosettes Nespresso originales. La large gamme de choix est conçue pour satisfaire tous vos désirs : des torréfactions rares, des capsules spécialement conçues pour les cafés courts, des infusions plus longues… il y en a vraiment pour tous les goûts. Cela ne veut pas dire pour autant que les capsules Nespresso sont parfaites. La première chose qui pourrait vous rebuter, c’est leur prix. Il n’y a pas deux façons de le comprendre : Les capsules Nespresso sont chères. Avec un prix moyen d’environ 70€ par kilogramme, chaque tasse de café vous coûtera entre 0,37 et 0,42€. De plus, la stratégie de distribution sélective employée par Nespresso limite considérablement la disponibilité de ses capsules ; pour résumer, vous ne pouvez les acheter que sur son site web ou dans ses propres magasins spécialisés. Enfin, les capsules Nespresso sont fabriquées en aluminium. Bien que l’entreprise ait commencé à mettre en place des points de collecte, les déchets d’aluminium restent un problème environnemental sérieux.

Les capsules compatibles

Afin de mettre un terme à la domination de Nestlé sur le marché des capsules de café, de nombreuses marques ont lancé leurs propres capsules compatible nespresso. Elles ont connu des degrés de succès variables, et chacune à sa manière. Un point commun à toutes les capsules compatibles est qu’elles sont moins chères que les versions Nespresso (entre 24 et 30 centimes par café, soit une différence d’environ 30%). Mais outre leur prix, les capsules se répartissent en trois catégories distinctes, chacune présentant des caractéristiques différentes. Plusieurs marques compatibles avec Nespresso sont disponibles chez https://www.cafebonmarche.be/.

Les capsules inspirées de Nespresso

Certaines marques (comme Carte Noire, Pellini et Café Royal) ont décidé de s’attaquer à Nespresso à leur manière, en lançant un assaut sur le segment de marché préféré du géant suisse. Ces marques proposent différentes variétés de capsules qui ressemblent beaucoup à la gamme originale, mais avec une torréfaction un peu plus foncée qui, selon nous, donne une pointe d’amertume au goût. Contrairement à Nespresso, les capsules proposées par ces marques sont disponibles partout.

Des capsules respectueuses de l’environnement

Plusieurs autres marques (comme Caffè Vergnano, Cap’Mundo, Novell et Highlands Gold) ont concentré leurs efforts sur un autre aspect essentiel pour de nombreux consommateurs : le matériau à partir duquel la capsule est fabriquée. Ces marques ont opté pour des capsules biodégradables et/ou compostables qui permettent aux amateurs de café de réduire considérablement leurs déchets et de minimiser leur empreinte carbone, tout en savourant une tasse de café de qualité. D’autres marques telles que Destination, Miscela d’Oro et Maison Taillefer se soucient de l’environnement d’une manière différente, en proposant du café produit exclusivement selon des méthodes d’agriculture biologique.

Des capsules « artisanales »

Bien qu’elles soient plus limitées en termes de taille et de portée commerciale, les petites torréfactions (dont les Cafés Lugat, Terres de Cafés et Cafés Tchanqués) ont relevé le défi en introduisant des capsules de café fabriquées avec amour, selon des techniques de torréfaction artisanales. Contrairement aux grandes marques (qui ont tendance à se concentrer sur le volume), les torréfacteurs artisanaux mettent tout leur cœur et leur âme dans chaque grain de café, tout en respectant ses origines et en étant déterminés à faire ressortir chaque once de saveur. Enfin, il existe un type de capsule qui n’entre dans aucune des catégories décrites ci-dessus : les capsules rechargeables. Notamment produite par Capsul’in, cette option vous permet de recharger vos capsules quand bon vous semble. C’est donc le moyen idéal de vous assurer que le café que vous buvez est toujours aussi frais que possible – il vous suffit d’avoir un peu plus de temps (et un peu de patience !).

Pour conclure

Comme vous l’aurez compris, il existe de nombreuses capsules spécialement conçues pour fonctionner avec votre machine Nespresso, de la gamme originale aux capsules compatibles produites par d’autres marques. Les dosettes Nespresso originales vous offriront indéniablement un excellent café, mais n’oubliez pas qu’il a un prix. Et ce prix devient difficile à justifier quand on sait que les marques concurrentes offrent une expérience du café similaire, voire plus intense. Plongez dans le monde des capsules compatibles et vous trouverez forcément l’arôme que vous recherchez à un prix abordable. En fin de compte, comme toujours, tout est une question de goût !