Découvrez les meilleurs cuiseurs de riz pour obtenir un riz parfait avec le moins de tracas

Si vous mangez du riz régulièrement ou souhaitez pouvoir cuisiner un plus large éventail de plats asiatiques, investir dans un cuiseur à riz est un achat intelligent, en cela que ces appareils vous permettent de laisser le riz cuire sans surveillance puis le gardent au chaud pendant un certain temps.

Mieux encore, les meilleurs cuiseurs peuvent intégrer différentes fonctions de cuisson (cuisson classique, cuisson à vapeur…) et servir de véritable autocuiseur polyvalent. Les cuiseurs à riz listés ci-dessous font partie des options les plus intéressantes actuellement sur le marché.

Nos recommandations

1. Top rédaction – Yum Asia Panda Mini

Un processus de cuisson high-tech et de très nombreuses fonctions pour ce cuiseur polyvalent idéal pour les petites cuisines et les couples

Si vous recherchez un cuiseur de riz qui fait bien plus que cuire du riz à la perfection, le Yum Asia Panda Mini est l’une des options les plus multifonctionnelles qui se présentent à vous. En plus de s’appuyer sur un processus de cuisson high-tech basé sur une micropuce à logique floue et un chauffage 3D par induction pour effectuer des ajustements intelligents de la température pendant la cuisson du riz, cet appareil comprend de nombreux réglages prédéfinis (riz blanc/grain long, grain court pour sushi et riz brun) et peut être également utilisé pour cuire à la vapeur, cuire des gâteaux et cuire lentement.

Vous l’aurez compris, le Yum Asia Panda Mini est une véritable cuisinière multifonctionnelle. Cela dit, il excelle tout particulièrement dans la préparation du riz, et pour s’assurer que les résultats sont excellents chaque fois, le cuiseur utilise sept phases de cuisson (préchauffage, absorption d’eau, chauffage, ébullition, vapeur, refroidissement et maintien au chaud avec de la vapeur) au cours desquelles le cuiseur définit intelligemment le temps et la température appropriés. Ainsi, vous obtenez toujours un riz présentant les meilleurs goût, texture et arôme.

En outre, même si les temps de cuisson varient en fonction du poids du riz et de l’eau, le Yum Asia Panda Mini est programmé pour vous avertir lorsqu’il reste dix minutes de cuisson et émet un bip quand le riz est cuit. S’en suit l’activation de la fonction de maintien au chaud de 24 heures qui conserve votre repas à une température idéale jusqu’à ce qu’il soit prêt à être servi. À noter que cet autocuiseur de capacité 0,6 litre (de 3,5 tasses) comprend un minuteur permettant de programmer jusqu’à 24 heures à l’avance, la préparation du riz, de façon à ce qu’il soit prêt pour votre retour du travail par exemple.

Cela dit, si le Yum Asia Panda Mini arrive en tête de notre classement des meilleurs cuiseurs de riz, c’est parce qu’en plus d’être un appareil polyvalent aux multiples fonctions, il affiche une excellente qualité de fabrication, avec notamment un bol intérieur Ninja résistant à 5 couches avec un revêtement en céramique de 2 mm d’épaisseur sans BPA, PTFE et PFOA. Ainsi, vous avez l’assurance d’investir dans quelque chose de très durable. Bien évidemment, il faudrait que vous preniez bien soin de l’appareil, et dans ce cadre, l’amovibilité de nombreuses pièces (couvercle intérieur, collecteur de condensateur et capuchon de vapeur) facilite grandement la tâche.

Autres caractéristiques intéressantes : le Yum Asia Panda Mini est équipé d’un écran LED avec un panneau de commande ‘Smart Button’, vient avec de nombreux accessoires (une tasse à mesurer, une spatule à riz avec surface alvéolée, un plateau vapeur…) et tient dans un format très compact qui en fait un choix idéal pour les petites cuisines.

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2. Zojirushi NS-LLH05-XA

Un peu cher, mais le choix idéal lorsqu’on est très exigeant sur la qualité du riz

Une des dernières innovations en matière de cuiseur à riz est l’intégration d’une technologie d’induction, celle-ci permettant d’obtenir des cuissons plus rapides, plus savoureuses et plus flexibles. Le Zojirushi NS-LLH05-XA embarque cette innovation et chauffe le récipient de tous les côtés (y compris le couvercle), cuisant les grains plus rapidement et uniformément que les cuiseurs à riz traditionnels qui chauffent par le bas. Même si ce modèle revient cher à l’achat, c’est un investissement qui mériterait d’être envisagé lorsqu’on recherche d’excellents résultats.

Cela dit, si nous recommandons le Zojirushi NS-LLH05-XA, c’est aussi pour ses fonctions spécifiques pour préparer parfaitement le riz au jasmin, le riz à sushi, le porridge, le riz sucré, le riz brun GABA, et plus encore. Il comprend également un mode de cuisson lente, grâce auquel vous pouvez régler le temps de préparation jusqu’à 180 minutes. Vous l’aurez compris, ce cuiseur à riz vous permettra de varier les plaisirs. Et, une fois qu’il a fini de cuire le riz, il le garde au chaud jusqu’à 8 heures.

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3. Xiaomi Mon Induction Heating Rice Cooker

Grande capacité et fonctionnalité intelligente pour ce cuiseur à riz connecté doté de la technologie à induction

Voici un cuiseur à riz familial qui s’appuie lui aussi la technologie à induction pour garantir d’excellents résultats de cuisson, quelle que soit la recette de riz. Cela dit, si nous avons choisi de vous le recommander, c’est aussi pour sa connectivité sans fil WiFi, grâce à laquelle vous pouvez le contrôler à distance via l’application gratuite Xiaomi Mi Home où vous trouverez de très nombreuses recettes. Sont également au programme les fonctions arrêt automatique et maintien au chaud.

Doté d’une puissance de 1 100 W et d’une capacité totale de 3 L, le Xiaomi Mon Induction Heating Rice Cooker s’apprécie aussi pour son intuitivité. Il est composé d’un écran tactile et de commandes pratiques qui permettent de contrôler entièrement les étapes de préparation du plat sélectionné.

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4. Top qualité/prix – Amazon Basics Cuiseur à riz multifonction

Profitez de nombreux programmes et réglages avec cuiseur à riz familial multifonction à minuterie, fonction de maintien et cuisson à vapeur

Ce cuiseur à riz signé Amazon Basics Cuiseur à riz multifonction joue résolument la carte de la polyvalence et peut être un achat intelligent si vous recherchez quelque chose qui pourra remplir le rôle de plusieurs appareils de cuisson. S’appuyant sur une technologie de cuisson multiple contrôlée par ordinateur, il comprend des préréglages pour riz, porridge, pain, yaourt et autres. De plus, vous avez la possibilité de personnaliser les programmes pour toutes sortes de plats.

Vous l’aurez compris, de nombreuses possibilités s’offrent avec cet appareil, et pour soutenir sa versatilité, plusieurs accessoires sont fournis : un récipient de cuisson, une tasse à mesurer, un panier à vapeur, une louche à soupe et une spatule de cuisine. C’est dire que vous avez droit à un kit complet.

Les autres caractéristiques intéressantes de l’Amazon Basics Cuiseur à riz multifonction incluent un écran numérique LED facile à lire, une minuterie pré réglable de 24 heures et une fonction de maintien au chaud. À noter que ce cuiseur à riz est très facile à entretenir, car ses différentes pièces (récipient intérieur antiadhésif, couvercle et soupape de vapeur) sont amovibles. Vous pouvez donc les frotter minutieusement pour un entretien optimal.

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5. Russell Hobbs Cuiseur Riz 19750-56

Des fonctions arrêt automatique et maintien au chaud pour ce cuiseur de riz élégant et pratique

Bien que le Russell Hobbs Cuiseur Riz 19750-56 n’ait pas autant d’options de cuisson comparativement à la plupart des modèles figurant notre liste, il offre de solides arguments qui devraient vous convaincre de l’inclure parmi vos options.

Son atout numéro 1 est sans aucun doute son prix abordable, mais en portant votre choix sur ce cuiseur, vous disposerez d’un appareil qui peut non seulement préparer du riz, mais également cuire à vapeur certains ingrédients. Il est livré à cet effet avec un panier vapeur supplémentaire pour cuire délicatement des poissons, légumes, pommes de terre sans aucune matière grasse ajoutée. Cela peut être fait en même temps que le riz ou séparément.

En outre, le kit comprend également une tasse à mesurer, ainsi qu’une cuillère pour le service. À noter que cette dernière est en plastique et quelque peu fragile, mais vous avez cependant la garantie que l’ustensile n’abimera pas le revêtement antiadhésif appliqué sur le fond de l’appareil.

En termes de capacité, le bol amovible du Russell Hobbs Cuiseur Riz 19750-56 possède un volume de 1,8 L, ce qui devrait suffire pour cuire jusqu’à 10 doses de riz. C’est dire que vous disposez de beaucoup d’espace pour cuire un grand lot à la fois, ce qui en fait un choix idéal pour les grands dîners de famille ou les réceptions.

Du reste, si nous recommandons ce cuiseur à riz crédité d’une puissance de puissance de 700W, c’est aussi pour sa praticité. Le Russell Hobbs 19750-56 comprend notamment des fonctions d’arrêt automatique en fin de cuisson et maintien au chaud. De même, n’étant pas doté de commandes superflues, il est très facile à utiliser. Par ailleurs, son design élégant en acier brossé inclut un couvercle en verre de qualité permettant de contrôler la cuisson.

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6. Tefal Classic 2 Cuiseur A Riz

Grande capacité et très bonnes performances pour ce cuiseur efficace pour préparer le riz et cuire à la vapeur

Avec sa capacité totale de 3 L, le Tefal Classic 2 Cuiseur A Riz peut cuire jusqu’à 6 tasses ou 1 L de riz cru. C’est pour ainsi dire un choix parfait pour couvrir les besoins de toute une famille. Cela dit, si nous le recommandons, c’est avant tout pour ses excellentes performances de cuisson et sa polyvalence. En plus de préparer un riz savoureux et tendre, sans que vous ayez besoin de surveiller (grâce au passage automatique en maintien au chaud), ce cuiseur excelle aussi dans la cuisson à vapeur de différents types d’aliments (viande, poisson, légumes…).

Si vous l’achetez avant tout pour préparer le riz, vous serez heureux de savoir que le Tefal Classic 2 permet de varier les plaisirs, par sa capacité à garantir la cuisson parfaite de différentes variétés (thaï, basmati, brun, sauvage…).

Si vous avez une cuisine peu spacieuse, le format compact de ce cuiseur, malgré sa capacité généreuse, facilite le rangement. Enfin, son nettoyage n’est pas du tout difficile, car la cuve antiadhésive n’accroche pas et il suffit d’un coup d’éponge pour qu’elle soit propre. À noter qu’à l’instar du couvercle et du panier vapeur, elle peut passer au lave-vaisselle pour un entretien simple et un nettoyage optimal.

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7. Top petit budget – Cuiseur à riz Tristar RK-6126

Obtenez d’excellents résultats avec ce cuiseur bon marché et simple à utiliser

Si vous disposez d’un budget serré et recherchez un cuiseur à riz bon marché, simple à utiliser et qui donne d’excellents résultats, jetez un œil au Tristar RK-6126. Ce n’est pas l’option la plus riche en fonctionnalités de notre sélection, mais ce cuiseur a de solides arguments à revendre, à commencer par son excellent rapport qualité-prix. De plus, sa capacité de 1 L permet de préparer jusqu’à 5 verres de riz, ce qui peut suffire pour couvrir les besoins d’une petite famille.

L’utilisation de ce cuiseur à riz est simplissime. Tout ce que vous aurez à faire, c’est de successivement : mesurer la quantité de riz désirée, la verser, ajouter la quantité d’eau nécessaire et presser le bouton pour allumer l’appareil et laisser le riz cuire. Une fois terminé, vous pouvez servir tout de suite ou utiliser la fonction de maintien au chaud. Celle-ci s’active automatiquement pour que votre riz soit à une température de service parfaite lorsque vous êtes prêts à passer à table.

Malgré le prix serré du RK-6126 de Tristar, il vient avec plusieurs accessoires utiles (cuillère, tasse de mesure et spatule) et offre un niveau de sécurité élevé. Protégé contre les surtensions et l’ébullition à sec, ce cuiseur à riz de 400 Watts repose notamment sur des pieds antidérapants qui lui garantissent une parfaite stabilité sur votre plan de travail. De plus, un couvercle transparent permet de surveiller l’évolution de la cuisson sans ouvrir le couvercle et donc sans laisser la chaleur s’échapper. Par ailleurs, vous serez rassuré de savoir que le Tristar RK-6126 dispose d’un bol intérieur dont le revêtement antiadhésif facilite le nettoyage.

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8. SEVERIN RK 2425

Cuiseur à vapeur avec fonction préchauffage pour préparer du riz et cuire à la vapeur des légumes et autres recettes à base de viande et de poisson

Livré avec un verre doseur et une cuillère à riz, le SEVERIN RK 2425 vous sera d’une précieuse aide en cuisine, car il peut non seulement préparer du riz à la perfection, mais également cuire à la vapeur d’autres types d’aliments tels que les légumes, la viande et bien plus encore. Quelle que soit l’utilisation que vous voulez en faire, vous pouvez être sûr de compter sur un appareil fiable et pratique. En termes de fonctionnalités, ce cuiseur à riz offre l’essentiel à savoir un arrêt et une fonction maintien au chaud automatiques à la fin de la cuisson.

Du reste, préparer du riz avec le SEVERIN RK 2425 est une opération simplissime. Vous serez aidé par son affichage LED avec interrupteur marche/arrêt. Autre attrait de ce cuiseur à riz : il affiche une belle qualité de fabrication, malgré son prix serré. Dès le premier contact, vous serez séduit par sa solide structure en acier inoxydable de haute qualité. Par ailleurs, ce cuiseur à riz est équipé d’un couvercle avec dispositif de verrouillage et se nettoie facilement grâce à l’amovibilité de son couvercle et de sa cuve antiadhésive.

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9. Cuiseur à riz Princess 271940

Un budget serré ? Optez pour ce cuiseur à riz abordable, simple à utiliser et capable de cuire jusqu’à 10 portions de riz à la fois

Si vous disposez d’un budget serré et recherchez un cuiseur à riz adapté aux familles nombreuses, le Princess 271940 est un choix parfait. Doté d’une capacité de 1,8 L, il peut contenir jusqu’à 10 portions de riz à la fois. Vous pouvez y cuire diverses variétés de riz, telles que le jasmin, le blanc, le basmati, le long grain et plus encore. Il est tout de suite prêt à l’usage, car venant avec une tasse à mesurer pour que vous puissiez obtenir le rapport riz/eau parfait, ainsi qu’avec une cuillère à riz à picots pour servir le repas.

Cela dit, si nous recommandons le Cuiseur à riz Princess 271940, c’est aussi pour sa simplicité d’utilisation. Il n’est muni que d’un simple bouton pour démarrer le processus, et à partir de là, vous pouvez laisser l’appareil s’occuper de tout. Lorsque le riz est cuit, mais que vous n’êtes pas encore prêt à la déguster, vous pouvez compter sur la fonction maintien au chaud pour le conserver au chaud (à 70 °C) pendant des heures. Cette fonctionnalité s’active automatiquement dès que la cuisson est terminée.

Du reste, le Princess 271940 est un cuiseur de riz totalement fiable, malgré son prix serré. Il comprend notamment une protection contre la surchauffe et une protection anti-chauffage à sec. Vous pouvez donc l’utiliser en toute sécurité. Autre chose, le nettoyage de cet appareil n’est pas du tout difficile. Et pour cause, non seulement sa cuve intérieure amovible comprend un revêtement antiadhésif pour un nettoyage simplifié, mais elle peut aller au lave-vaisselle.

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Choisir le meilleur cuiseur à riz : votre guide complet

Vous souhaitez préparer rapidement du riz et être sûr de sa cuisson ? Les cuiseurs à riz seront alors la solution idéale pour vous.

Le riz accompagne de nombreux plats dans de nombreuses cuisines du monde. Pour gagner du temps et préparer du riz comme il se doit, les cuiseurs à riz (aussi appelés “rice cooker” en anglais) sont des alliés précieux pour tous les cuisiniers en herbe. L’essayer c’est ne plus pouvoir s’en passer !

Qu’est-ce qu’un cuiseur à riz ?

Un cuiseur à riz est un petit appareil électrique qui permet, entre autres, de cuire du riz à la vapeur. Cette machine, inventée en 1945, s’est modernisée génération après génération et les modèles actuels permettent de préparer des plats à base de riz, de légumes, des pâtes mais aussi du risotto. Très simples d’utilisation, ils sont parfois agrémentés de fonctionnalités supplémentaires facilitant encore un peu plus la tâche à leurs utilisateurs.

Les avantages d’un cuiseur à riz

Un cuiseur à riz vous garantira une cuisson parfaite et saine de votre riz, tout en étant très simple d’utilisation. Facile à manier, facile à utiliser et facile à entretenir, le cuiseur à riz sera l’allié de vos recettes saines et variées. Fini le riz trop cuit ou brûlé qui colle au fond de la casserole avec le cuiseur à riz et sa cuve antiadhésive.

Les critères de choix : votre guide d’achat complet

Pour choisir le cuiseur à riz idéal, suivez notre guide !

La capacité

Souvent exprimée en litres et allant de 0,5 à 5 litres, la contenance d’un cuiseur à riz sera probablement le critère numéro 1 à prendre en compte. Cependant, cette notion peut paraître difficile à appréhender et à retranscrire dans la vie réelle, c’est pourquoi, pour comprendre l’équivalence litre / nombre de personnes, considérez qu’un cuiseur à riz d’une contenance de 0,5 litres reviendra à préparer du riz pour 2 personnes. Une capacité de 1,8 litres vous permettra de préparer du riz pour 8 personnes, etc.

On considère qu’une capacité de 0,8 litres sera suffisante pour un couple, tandis qu’un appareil d’une contenance de 1 litre ou plus sera idéal pour une famille. Évidemment, plus la capacité de préparation d’un cuiseur à riz est importante, plus l’appareil sera encombrant. Assurez-vous alors d’avoir la place nécessaire pour l’entreposer et l’utiliser dans votre cuisine.

Les matériaux

La structure des cuiseurs à riz peut être conçue en acier inoxydable ou en aluminium. Ces deux matériaux sont faciles d’entretien et bénéficient d’une bonne solidité et une bonne longévité. On vous déconseillera l’achat de cuiseurs à riz dont la cuve est conçue en plastique.

Les fonctionnalités

Les cuiseurs à riz peuvent être équipés de fonctionnalités bienvenues et pratiques. Parmi elles :

• Une fonction maintien au chaud : comme son nom l’indique, cette fonction permet de maintenir le riz au chaud une fois que sa cuisson est terminée.
• La présence d’un revêtement antiadhésif : bien que la plupart des cuiseurs à riz en soient équipés, le revêtement antiadhésif reste une fonctionnalité très pratique car elle permettra de laver la cuve de l’appareil en un tour de main.
• La présence d’un panier vapeur : cet accessoire vous permettra de cuire des aliments (légumes, viandes ou poissons) à la vapeur, sans avoir à ajouter de matière grasse et en préservant toutes leurs qualités nutritives.
• Plusieurs programmes réglables qui permettront de gérer aussi bien la température de cuisson que leur durée pour préparer une grande variété de plats. Cette fonctionnalité est souvent présente sur les appareils professionnels.
• Un couvercle transparent : qui permet de visualiser la cuisson des recettes préparées dans l’appareil. Cette fonction peut être utile lors de la préparation de plats tels que des pâtisseries.

La puissance

La puissance est un élément décisif dans le choix d’un cuiseur à riz. En effet, plus la puissance de l’appareil sera élevée, plus la cuisson des aliments sera rapide, homogène et efficace. Une bonne puissance est synonyme de montée en température rapide, ce qui vous permettra par exemple de cuire des quantités de riz plus importantes (plus la capacité de l’appareil est importante, plus la puissance devra suivre).

On considère qu’un cuiseur à riz d’une puissance de 350 Watts sera idéale pour trouver un appareil performant ayant un bon rapport qualité/prix. Cependant, si vous consommez peu de riz et de façon occasionnelle, un appareil d’une puissance moindre pourra être suffisant pour couvrir l’ensemble de vos besoins.

L’ergonomie

Les cuiseurs à riz sont des appareils très simples à manipuler et à appréhender : un vrai jeu d’enfant. Cependant, nous vous conseillerons des appareils équipés de petits patins antidérapants et d’un interrupteur marche/arrêt (au minimum) pour garantir une utilisation en toute sécurité. Sachez également que plus l’appareil aura une capacité importante, plus il sera encombrant au détriment de sa praticité.

Les tarifs

Le prix d’un cuiseur à riz varie d’un appareil à l’autre, selon sa contenance mais aussi ses fonctionnalités. Comptez entre 30 € environ pour les modèles d’accès à plus de 200 € pour les modèles les plus perfectionnés et de plus grande capacité.

FAQ

🍚 Comment s'utilise un cuiseur à riz ?

Rien de plus simple qu’utiliser un cuiseur à riz. Il suffit de retirer le couvercle de l'appareil, de verser la quantité de riz souhaitée dans la cuve et d'y ajouter le volume d'eau nécessaire indiqué dans le mode d'emploi de l'appareil. Vous n'aurez qu'à mettre l'appareil en marche et d'attendre que la cuisson prenne fin (si l'appareil est équipé d'une fonction d'arrêt automatique) avant de pouvoir servir votre riz.

🍚 Quels plats puis-je préparer avec mon cuiseur à riz ?

Les cuiseurs à riz d'entrée de gamme vous permettront de préparer du riz facilement. Les appareils équipés de fonctions et d'accessoires supplémentaires, tels qu'un panier vapeur par exemple, vous permettront quant à eux de préparer divers aliments et de leur garantir une cuisson saine à la vapeur. Il est également possible de préparer des pâtisseries et gâteaux avec les programmes de cuisson dédiés et adaptés.

🍚 Comment entretenir mon cuiseur à riz ?

Encore une fois, rien de plus simple. La majorité des cuiseurs à riz sont équipés d'une cuve antiadhésive. Un coup d'éponge et de produit vaisselle après chaque utilisation garantira l'entretien de l'appareil. Pensez à nettoyer également l'intérieur du couvercle, surtout si vous comptez cuire d'autres aliments tels que des poissons (qui pourront faire transfert d'odeur). Certains modèles sont même équipés de cuves qui peuvent passer au lave-vaisselle pour vous faciliter davantage la vie !

🍚 Quel riz puis-je utiliser dans mon cuiseur à riz ?

Tous les types de riz peuvent être utilisés dans un cuiseur à riz (riz blanc, riz long, riz rond, riz jasmin, riz complet, etc.). La seule variante concernera leur temps de cuisson et les recettes avec lesquelles ils se marieront.