Cuisine conviviale Guides d'achat

Les meilleurs barbecues électriques en 2021 : le guide d’achat

Vous recherchez le meilleur barbecue électrique ? Découvrez nos coups de cœur du moment

Des fêtes d’anniversaire ou des retrouvailles entre proches ou amis. Il n’y a rien de tel que des grillades pour agrémenter ces moments. Et, quand il s’agit de griller, vous avez différents choix : un barbecue traditionnel à gaz ou à charbon ou un barbecue électrique. Appréciés pour leur plus grande portabilité, leur nettoyage plus facile, ainsi que leur facilité d’utilisation, les barbecues électriques sont disponibles en modèles d’intérieur et d’extérieur, et certains ont des couvercles, tandis que d’autres fournissent juste une surface de cuisson plate.

Si vous ne voulez pas perdre de temps, découvrez notre top 3 comparatif :

Référence
CHOIX CUISINE MAG
Photo
Tefal EasyGrill XXL Barbecue...
Tefal GC712D12 Optigrill+...
Barbecue électrique Tristar...
Puissance
2500W
2000 W
2000 W
Surface de cuisson
48 x 25 cm
30 x 20 cm
38 x 22 cm
Thermomètre
Non
Non
Non
Prix
€€
€€€
TOP QUALITÉ/PRIX
Photo
Tefal EasyGrill XXL Barbecue...
Puissance
2500W
Surface de cuisson
48 x 25 cm
Thermomètre
Non
Prix
€€
CHOIX CUISINE MAG
Photo
Tefal GC712D12 Optigrill+...
Puissance
2000 W
Surface de cuisson
30 x 20 cm
Thermomètre
Non
Prix
€€€
TOP BUDGET
Photo
Barbecue électrique Tristar...
Puissance
2000 W
Surface de cuisson
38 x 22 cm
Thermomètre
Non
Prix

Pour vous éviter de vous perdre dans les nombreuses options disponibles sur le marché, retrouvez notre sélection des meilleurs barbecues électriques du  moment. Nos recommandations de produits proviennent de grandes marques telles que Tefal, George Foreman, Weber ou encore Russell Hobbs.

Nos recommandations

1. Top rédaction – Tefal GC712D12 Optigrill+

Profitez d’une cuisson automatique ou manuelle avec ce barbecue compact d’intérieur avec six programmes préréglés.

Surface de cuisson : 600 cm2 soit 30 x 20 cm
Puissance : 2 000 Watts
Thermomètre : non
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Notre coup de cœur numéro 1 se veut un modèle compact parfait pour les couples ou les personnes cuisinant de petites portions. Le Tefal GC712D12 Optigrill+ a la particularité d’intégrer des programmes préréglés (hamburger, volaille, sandwich, saucisse, viande rouge, poisson). Il embarque un capteur automatique qui détecte le nombre d’ingrédients placés sur sa grille en fonte d’aluminium, ainsi que leur épaisseur afin de définir précisément la température et le temps de cuisson nécessaires pour les cuire. Est également disponible un mode manuel pour contrôler de la température (80° à 250 ° C).

Pour garder un œil sur chaque étape de la cuisson, Tefal a prévu un témoin lumineux : bleu et vert pour signaler le début de la cuisson, jaune pour une viande bleue, orange pour une viande saignante et rouge pour une viande bien cuite. En outre, comme le GC712D12 Optigrill+ possède un couvercle, vous pouvez facilement l’utiliser pour décongeler et cuire vos aliments surgelés. Ce barbecue électrique d’intérieur finira de vous convaincre avec : son design extérieur élégant en acier inoxydable, son bac à jus grande capacité ou encore sa compatibilité lave-vaisselle.

Les plus
Cuisson automatique à l’aide de capteurs de détection de l’épaisseur des aliments
Taille compacte idéale pour des besoins individuels ou pour les couples
Couvercle à clapet pour décongeler et cuire des aliments surgelés
Réglages faciles à utiliser même pour des débutants
Élégant design en acier inoxydable

Les moins :
Nécessité d’aligner les plaques avec précision pour que les capteurs automatiques fonctionnent
Petite taille pas appropriée pour recevoir des convives

Promo -70,00 €
Tefal GC712D12 Optigrill+...
  • Indicateur lumineux de progression de la cuisson. Dimensions de la surface de cuisson : 30 x 20 cm
  • Cuisson automatique à l'aide de capteurs
  • Contrôle de la température
  • Bac à jus très grande capacité

2. Severin Barbecue-Gril

Profitez en toutes circonstances de barbecues divertissants sur le balcon ou dans le jardin avec ce puissant et pratique barbecue.

Surface de cuisson : 37 x 23 cm
Puissance : 2 300 W
Thermomètre : non
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Livré avec un trépied comprenant une étagère de rangement, ce barbecue de fabrication allemande peut s’utiliser sur le balcon ou dans le jardin et est bien équipé pour vous permettre de préparer de délicieux plats en toutes circonstances. Le Severin Barbecue-Gril, c’est surtout une puissance maximale de 2 300 W offerte par sa spirale chauffante qui assure une répartition uniforme et continue de la chaleur.

Non seulement il chauffe assez vite, mais offre également des températures élevées, ce qui permet de cuire rapidement les plats. Sa résistance est commandée par un thermostat pour des résultats de cuisson optimaux : vous pourrez ainsi régler aisément la température pour préparer des grillades juteuses. En termes de capacité, notons que la grille en acier inoxydable possède des dimensions de 37 x 23 cm.

Pratique, le Severin Barbecue-Gril peut être utilisé comme gril de table en enlevant le trépied. Il dégage peu de fumée et d’odeurs, grâce à la cuve de gril remplie d’eau. Enfin, son nettoyage est facilité par l’amovibilité de la grille et de la spirale chauffante.

Les plus
Châssis avec support de rangement
Très bonne qualité de fabrication
Distribution uniforme de la chaleur
Nettoyage facile

Les moins :
Peut-être un  peu bas

Barbecue-Gril, Gril sur pieds...
253 Commentaires
Barbecue-Gril, Gril sur pieds...
  • Barbecue sur le balcon ou dans le jardin : Gril sur pieds pour la préparation rapide de délicieux...
  • Températures élevées, Chauffe rapide : Préparation optimale des grillades grâce à un pare-vent...
  • Grille en acier inoxydable avec une grande surface de L:37 x l:23 cm, Faible dégagement de fumée...
  • Made in Germany – Garantie de 2 ans, Haute qualité, Surface en acier émaillé, Interrupteur de...

3. Top qualité/prix – Tefal BG921812

Déguster des aliments savoureux en famille ou entre amis avec ce barbecue à imposante surface de cuisson XXL.

Surface de cuisson : 1248 cm² (48 cm x 25 cm)
Puissance : 2 500 W
Thermomètre : non
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

S’inspirant du Tefal YY3818FB, à la différence qu’il peut s’utiliser sur pied ou sur table pour plus de polyvalence, ce modèle est idéal pour des moments de convivialité en famille ou entre amis. Sa surface de cuisson extra-large de 1248 cm² (48 cm x 25 cm) offre suffisamment d’espace pour cuisiner des portions importantes ou cuire en même temps différents plats.

Les performances thermiques du Tefal BG921812 s’appuient sur une puissance élevée de 2 500 W, ce qui vous permet d’obtenir des aliments parfaitement saisis et bien marqués. Ceci, avec le précieux concours du thermostat 5 positions qui aide pour une cuisson maitrisée. Si nous recommandons ce barbecue signé Tefal, c’est aussi parce qu’il est facile et pratique à utiliser.

Tout d’abord, vous n’aurez aucun mal à passer d’une utilisation sur table à une utilisation sur pieds. Ensuite, il est équipé de commodités telles que le repose-plat pour tout avoir sous la main et le bac récepteur de graisse avec eau pour limiter les fumées et odeurs. Enfin, après vos séances autour de savoureuses grillades, vous n’aurez pas à vous tracasser pour le nettoyage, car le Tefal BG921812 est démontable et tous ses composants sont compatibles lave-vaisselle, sauf les éléments chauffants.

Les plus
Imposante surface de cuisson XXL pour de grandes portions
Utilisable sur pieds ou sur table
Très simple d’utilisation
Facile à nettoyer : démontable et compatible lave-vaisselle (sauf éléments chauffants)

Les moins :
Rien à dire

Tefal EasyGrill XXL Barbecue...
  • CUISSON EFFICACE : super puissant 2500 W
  • CUISSON MAÎTRISEE : thermostat réglable 5 positions pour une cuisson maîtrisée
  • LARGE SURFACE DE CUISSON : 1248 cm²  (48 cm x 26 cm) pour cuire en même temps plusieurs aliments
  • CUISSON SAINE : bac récepteur avec eau pour limiter fumée et odeurs

4. Cuisinart PL50E

Variez les envies culinaires avec ce barbecue d’intérieur à deux plaques (BBQ/Grill et plancha) avec contrôle individuel de température.

Surface de cuisson : 23,5 x 33,5 cm pour chaque plaque (BBQ/Grill et plancha)
Puissance : 2 200 Watts
Thermomètre : NC
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Si vous recherchez un barbecue électrique d’intérieur polyvalent, le Cuisinart PL50E est une option que vous devriez envisager. En plus de sa plaque BBQ/Grill parfaite pour griller des légumes et du poisson ou saisir des steaks, ce modèle vient avec une plaque chauffante type plancha pour les nouilles, fruits de mer ou pour les sautés d’aliments. Les deux plaques (barbecue et plancha) mesurent 23,5 x 33,5 cm et sont amovibles.

Le Cuisinart PL50E vous offre de très nombreuses possibilités. Vous pouvez l’ouvrir pour une plus grande surface ou échanger les plaques pour un combo demi-gril, demi-plaque chauffante. Ces fonctionnalités uniques font du barbecue PL50E de Cuisinart un allié de choix pour développer vos compétences culinaires.

Des légumes aux viandes en passant par les poissons, vous pouvez cuire et maintenir au chaud une variété d’aliments, avec la possibilité de contrôler la température des plaques individuellement entre 90 à 260 °C. C’est dire que vous pourrez réserver une plaque à la cuisson et l’autre au maintien au chaud. En outre, le Cuisinart PL50E est équipé d’un récupérateur intégré dans lequel s’égoutte discrètement l’excès d’huile. Son nettoyage est facile, car aussi bien le bac d’égouttage que les plaques se retirent et passent au lave-vaisselle.

Les plus
Deux plaques (BBQ/Grill et plancha) avec des réglages polyvalents
Performances thermiques avancées
Design élégant en acier inoxydable
Nettoyage facile

Les moins :
Système de drainage de graisse pas très efficace
Prend un peu de temps à chauffer

Promo -64,70 €
Cuisinart PL50E Plancha BBQ...
  • Contrôle de température variable sur deux zones de 90 à 260°C
  • Comprend 1 x plaque BBQ et 1 x plaque plancha, chacune 23,5x33,5cm
  • Les plaques sont entièrement amovibles, lavables au lave-vaisselle, avec un revêtement...
  • Une montée en température rapide et des performances thermiques avancées

5. Weber Q1400

Des gages de grande durabilité pour ce barbecue électrique d’extérieur aux performances thermiques élevées.

Surface de cuisson : 43 X 32 cm² — pour environ six personnes
Puissance : 2 200 Watts
Thermomètre : non
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Le Weber Q1400 est l’un des meilleurs barbecues électriques d’extérieur du marché. Avec ses dimensions de 66 x 49 x 62 cm pour une surface de cuisson de 43 X 32 cm², ce modèle haut de gamme confirme la bonne réputation de Weber, qui est connu pour ses produits de haute qualité et durables. Justement, même s’il revient cher, le Q1400 vous donne l’assurance d’un excellent investissement et vous rendra service pendant de nombreuses années.

Tout sur ce barbecue électrique inspire confiance et permet d’en faire un usage fréquent. Équipé d’un couvercle et d’un corps entièrement en aluminium, le Weber Q1400 peut vous suivre lors de votre prochain voyage de camping ou prendre place sur votre terrasse ou dans votre jardin. Son installation se fait facilement et en un rien de temps.

Autre chose que nous apprécions : la bonne répartition de la chaleur. Grâce à sa puissance de 2,2 KW et à sa grille en fonte d’acier émaillée, vous avez l’assurance de concocter de délicieux repas. Finissons sur les commodités en notant que le Weber Q1400 est équipé de larges poignées pour une manipulation aisée, d’une molette de réglage de température pratique et d’un bac pour la récupération des graisses.

Les plus
Des gages de grande durabilité
Performances thermiques élevées
Cuisson savoureuse et uniforme
Mise en place facile et rapide
Les moins :
Temps de préchauffage relativement long

Promo -20,00 €

6. Tefal YY3818FB

Solution 2 en 1 (grille barbecue et plancha) simple d’utilisation.

Surface de cuisson : 735 cm² avec grille Barbecue et 680 cm² avec plaque Plancha
Puissance : 2100 W
Thermomètre : non
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Utilisable en intérieur comme en extérieur, le Tefal YY3818FB propose deux types de cuisson et une surface de cuisson généreuse (735 cm² en mode barbecue et 680 cm² en mode plancha), malgré son format compact. Il est équipé d’une résistance de  2 100 W qui assure une bonne répartition de la chaleur pour des cuissons parfaites. Un thermostat réglable sur cinq positions garantit une parfaite maîtrise des préparations pour une variété d’aliments, qu’il s’agisse de saisir ou de marquer.

Pour limiter les fumées et odeurs, un bac récepteur avec eau est prévu : vous pouvez donc utiliser le barbecue en intérieur sans problème. Après la préparation de vos grillades, vous n’aurez pas à vous tracasser pour l’entretien du Tefal YY3818FB, car il est entièrement démontable et compatible lave-vaisselle (sauf les éléments électriques).

Les plus
Deux types de cuisson (grille barbecue traditionnel ou plancha)
Utilisable en intérieur comme en extérieur
Facile à nettoyer : 100 % amovible et compatible lave-vaisselle
Bac récepteur avec eau pour limiter fumée et odeurs

Les moins :
Plus petit en vrai

Promo -17,62 €
Tefal BBQ Electrique EasyGrill...
  • 2 plaques de cuisson interchangeables : barbecue traditionnel ou plancha
  • Utilisable en intérieur comme en extérieur
  • Thermostat réglable 5 positions
  • Surface de cuisson 735 cm² en mode barbecue et 680 cm² en mode plancha

7. George Foreman 22460-56

Qu’il pleuve ou qu’il fasse grand soleil, préparez vos plats grillés préférés avec ce barbecue polyvalent (utilisation intérieure et extérieure).

Surface de cuisson : 1 500 cm² — jusqu’à 15 portions
Puissance : 2 400 Watts
Thermomètre : oui
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Le George Foreman 22460-56C est un barbecue électrique qui convient à une utilisation intérieure et extérieure, et vous offre le meilleur des deux mondes pour préparer vos plats grillés préférés. Pour un prix somme toute abordable, cet appareil dispose d’une grande surface de cuisson (1 500 cm²) permettant de cuire jusqu’à 15 portions.

Ses plaques sont spécialement inclinées pour éliminer la graisse et l’huile de vos aliments et les placer dans un bac récupérateur intégré facile à nettoyer. Parlant de nettoyage, le revêtement antiadhésif de la plaque de cuisson amovible facilite grandement la tâche.

Le George Foreman 22460-56C cumule plusieurs fonctions très pratiques. C’est notamment le cas du thermomètre intégré au couvercle pour surveiller la cuisson, sans avoir à le soulever. Un système de réglage de la température (avec cinq réglages de chaleur et préchauffage rapide) vous permet de varier les recettes (fromage, poisson, steaks…).

Les plus
Léger et portable (livré avec un support pliable pour une utilisation intérieure ou extérieure)
Légèrement incliné pour réduire la graisse, avec un bac de récupération d’huile intégré
Grande plaque de cuisson (1 500 cm2)

Les moins :
Rien à dire

Promo -7,24 €
George Foreman Barbecue Grill...
  • Cuit jusqu’à 15 portions (1 500 cm² : 43,5 cm de diamètre)
  • Compatible pour une utilisation à l’intérieur et l’extérieur
  • Plaques amovibles avec revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile
  • Plaques de cuisson spécialement inclinées pour éliminer les matières grasses des aliments dans...

8. Top budget – Tristar BQ-2813

Barbecue électrique pas cher qui fait le job pour griller différents types de viandes, poissons et légumes.

Surface de cuisson : 38 x 22 cm
Puissance : 2 000 W
Thermomètre : non
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Dans l’entrée de gamme, le Tristar BQ-2813 est très probablement l’une des meilleures options qui se présentent à vous. Malgré son tout petit prix, il offre une grille de 38 x 22 cm pour griller de la viande, du poisson et des légumes, et s’appuie sur un élément chauffant de 2 000 W. Pour des résultats parfaitement maitrisés, ce dernier est commandé par un thermostat réglable en continu.

Lors de la préparation des grillades, le barbecue électrique Tristar BQ-2813 ne produit presque aucune fumée ni cendres, grâce au bac de récupération des graisses inclus. Celui-ci, comme la grille, peut passer au lave-vaisselle. Quant à l’élément chauffant, même s’il est incompatible lave-vaisselle, vous pouvez tout de même le détacher facilement pour pouvoir l’essuyer. Si vous recherchez un barbecue de table parfait pour l’extérieur sur la terrasse ou au camping, le BQ-2813 de Tristar ne vous décevra pas.

Les plus
Idéal pour budget très serré
Thermostat réglable en continu
Grille ajustable en hauteur
Facile à nettoyer

Les moins :
Qualité et performances thermiques moyennes

Promo -4,23 €
Barbecue électrique Tristar...
  • Large grille de 38 x 22 cm pour griller de la viande, du poisson et des légumes
  • Presque aucune fumée ni cendres grâce au bac d'eau pratique
  • Grille pouvant passer au lave-vaisselle et bac de récupération des graisses
  • Thermostat réglable en continu et grille ajustable en hauteur pour de meilleurs résultats

9. Russell Hobbs 20950-56

Un budget serré ? Optez pour ce polyvalent barbecue intérieur/extérieur avec plaque plancha incluse.

Surface de cuisson : 740 cm ²
Puissance : 2 000 w
Thermomètre : non
Meilleur prix : Voir la meilleure offre disponible

Si vous disposez d’un budget serré et recherchez un barbecue polyvalent, jetez un œil au Russell Hobbs 20950-56. Malgré son prix bon marché, il cumule plusieurs fonctions : vous pouvez l’utiliser en mode plancha, barbecue sur pied ou directement sur table. Ces différentes options vous permettront de satisfaire toutes vos envies culinaires, ainsi que celles de vos proches ou convives. Les 740 cm ² de la surface de cuisson barbecue suffisent en effet pour régaler toute la famille.

Crédité d’une puissance de 2 000 W, le Russell Hobbs 20950-56 n’offre certes pas des performances thermiques exceptionnelles, mais pour un modèle de ce prix, il satisfait par son rendement. Ce barbecue propose cinq réglages de température via son thermostat et dispose d’un témoin lumineux pour indiquer qu’il est prêt à emploi.

Les plus
Polyvalent (plancha, barbecue sur pied ou directement sur table)
Facile à entretenir : grill, plancha et élément électrique amovibles
Grille et plancha amovibles et réglables en hauteur
Excellent rapport qualité-prix

Les moins :
Performances thermiques moyennes

Russell Hobbs 20950-56...
  • Témoin lumineux prêt à emploi et thermostat réglable 5 positions pour une cuisson maîtrisée
  • Multifonction, il peut s’utiliser en plancha, en barbecue sur pied ou directement sur table
  • Grande surface de cuisson barbecue de 740 cm ², idéale pour toute la famille
  • Plaque plancha incluse avec une surface conviviale

Choisir le meilleur barbecue électrique : votre guide complet

L’arrivée des beaux jours se profile et l’envie d’une grillade conviviale avec vos proches se fait sentir ? Vous ne savez pas vers quel type de barbecue à électrique vous orienter ?

Grâce notre guide d’achat, vous allez pouvoir y voir plus clair parmi toutes les options du marché et faire le meilleur choix. Voici plusieurs critères d’achat importants à intégrer au moment de l’achat de votre barbecue électrique.

Les avantages d’un barbecue électrique

Un barbecue électrique est un appareil qui, au lieu de griller les aliments à l’aide d’un combustible de type charbon ou gaz, va fonctionner avec un système de résistante chauffante qui va restituer la chaleur vers la plaque de cuisson en se branchant sur une prise électrique (à l’image d’un four compact ou d’un appareil à raclette).

Ses avantages sont nombreux :

  • Il n’y a pas de combustible externe à gérer (charbon ou bouteille de gaz),
  • Son fonctionnement est simple : il suffit d’actionner un interrupteur pour démarrer le grill,
  • Son prix raisonnable,
  • Son encombrement limité
  • Sa versatilité d’usage.

Compacts et simples à utiliser, les barbecues électriques sont réellement polyvalents.

Les inconvénients d’un barbecue électrique

Malgré de nombreux avantages, les barbecues électriques ne sont pas exempts de défauts :

  • Ils nécessitent d’avoir une prise électrique à proximité de l’appareil
  • Eloignés d’une prise électrique, une rallonge s’impose (au risque de trébucher sur cette dernière),
  • La gestion du bac à graisse peut s’avérer compliquée.

Les critères d’achat d’un barbecue électrique

La puissance du barbecue électrique et sa résistance

C’est LE critère décisif dans le choix d’un barbecue électrique car la puissance est l’élément déterminant sa performance. En effet, la puissance (exprimée en Watts) permet de déterminer la vitesse et l’efficacité de cuisson des aliments.

On déconseillera généralement des produits d’une puissance inférieure à 1000 Watts car le temps de chauffe des aliments sera trop lent. Des barbecues d’une puissance de 2000 Watts ou plus seront à privilégier car plus la puissance de l’appareil est importante, plus sa résistance chauffera rapidement.

Pour des appareils de faible puissance, on conseillera de s’orienter vers des barbecues disposant d’un couvercle. En effet, la présence d’un couvercle permettra d’améliorer la montée en température de l’appareil et souffrira moins de déperdition de chaleur.

Enfin, on conseillera également un barbecue électrique équipé d’une résistance assez longue qui fera ainsi plusieurs va-et-vient sous la surface de chauffe, occasionnant ainsi une répartition plus uniforme de la chaleur sous les aliments.

La surface de cuisson le nombre de convives

L’usage qu’on fera d’un barbecue déterminera la surface de cuisson de ce dernier. Pour les familles nombreuses ou si l’on souhaite inviter de nombreux convives, un appareil suffisamment grand sera nécessaire.

On estime ainsi un minimum de 250cm2 de surface sur la grille de cuisson par convive :

  • Une surface de grille de cuisson inférieure à 2000 cm² (ou un diamètre / longueur de grille de cuisson inférieure à 50 cm) permettra d’offrir une grillade pour 4 à 6 convives.
  • Une surface de cuisson de 2000 à 2500 cm² (ou l’équivalent d’une grille d’une longueur / d’un diamètre compris entre 50 et 55 cm) permettra de couvrir les besoins de 6 à 8 couverts.
  • Une surface de cuisson comprise entre 2500 et 3000 cm² (soit l’équivalent d’une grille d’une longueur / d’un diamètre compris entre 55 et 60 cm) permettra d’offrir une grillade adaptée pour 8 à 10 couverts.
  • Enfin au-delà de 3000 cm² (ou l’équivalent d’une grille de cuisson d’une longueur ou d’un diamètre supérieur à 60cm) permet de couvrir les besoins de 12 convives et plus.

Pour synthétiser : si l’on souhaite organiser un barbecue pour 6 personnes, il faudra prévoir une surface de cuisson de 35 x 20 cm, soit 700 cm².

Certains barbecues électriques disposent également de fonctions plancha ou grill.

Les alternatives de cuisson

Il existe plusieurs types de barbecues électriques :

  • Les barbecues électriques de type grill (qui sont les appareils les plus répandus sur le marché des barbecues électriques). On en trouve de toutes tailles et sous plusieurs formes, ils peuvent être équipés d’un ou plusieurs pieds mais peuvent aussi être posés sur une table. Ils sont composés d’une résistance électrique installée sur l’appareil qui est surplombée d’une grille de cuisson.
  • Il existe également des barbecues électriques avec pierrade. Ces derniers permettent de chauffer les aliments directement sur une plaque de pierre lisse chauffée par la résistance électrique (qui permet une bonne répartition et bon maintien de la chaleur).
  • Enfin, on trouve également des barbecues électriques équipés d’une plancha dont le fonctionnement est similaire à celui du grill à la différence que la plaque de la plancha permet de conserver le jus de cuisson des aliments, ce qui peut s’avérer utile pour cuisiner des aliments marinés ou en sauce.

La facilité d’entretien et de nettoyage

Pour éviter d’endommager le barbecue électrique, il faudra attendre qu’il soit éteint et totalement froid pour le manipuler et le nettoyer (attention, les résistances du barbecue électrique peuvent rester chaudes un certain temps après l’avoir éteint).

On conseillera d’opter pour un barbecue électrique disposant d’éléments amovibles qui faciliteront donc son nettoyage (et d’autant plus des éléments lavables au lave-vaisselle). Si les éléments sont amovibles mais non compatibles avec un lavage en lave-vaisselle, un lavage à l’eau savonneuse suffira si les éléments sont faciles d’entretien (en acier inoxydable par exemple). Le bac récupérateur de graisses nécessitera d’être vidé après chaque utilisation.

Les accessoires et solutions pratiques

Plusieurs accessoires et solutions peuvent faciliter l’utilisation des barbecues électriques. On pourra mentionner :

  • La présence d’un couvercle sous forme de dôme qui permet d’avoir une cuisson rapide sans déperdition de chaleur. Dans ce cas, il faudra être attentif à la poignée de ce couvercle qui doit être isolée de la chaleur afin de ne pas se brûler en la manipulant. Un support pour poser ce couvercle sera également gage de sécurité et de praticité lorsqu’on sera occupé à déposer des aliments sur la grille du barbecue.
  • Une conception composée d’éléments amovibles qui sera synonyme de gain de temps et de facilité d’entretien.
  • La présence d’un thermostat permet également de moduler la cuisson des aliments.
  • Pour palier à l’absence de la « saveur authentique » délivrée par un barbecue à charbon de bois, certains barbecues électriques sont équipés d’une fonction spéciale d’aromatisation au bois naturel : le barbecue est équipé d’un bac dans lequel sont insérés des copeaux de bois afin d’aromatiser les aliments à la cuisson.
  • La présence d’un (ou plusieurs) pied amovible qui permet d’utiliser le barbecue aussi bien sur son pied que posé sur une table.

De nombreux accessoires peuvent faciliter encore plus l’utilisation d’un barbecue électrique.

Les matériaux utilisés pour la conception du barbecue

A l’image de ses homologues à gaz, les barbecues électriques conçus en acier inoxydable seront à privilégier car c’est un matériau durable et facile d’entretien (l’acier émaillé est également recommandé mais on lui préfèrera l’acier inoxydable).

Les barbecues en fonte sont aussi une bonne option car ils supportent bien la chaleur. En revanche ils seront plus lourds.

Attention, il faudra aussi être attentif aux matériaux utilisés pour la grille du barbecue : les grilles des barbecue d’entrée de gamme sont souvent conçues en acier chromé qui a tendance à s’oxyder rapidement. On recommandera encore une fois l’acier inoxydable qui est plus robuste. Les grilles en fonte sont aussi recommandées mais elles mettront plus de temps à monter en température.

Les prix et le coût d’utilisation

On retrouve des barbecues électriques à tous les budgets : les modèles d’entrée de gamme sont généralement commercialisés aux alentours de 30 € tandis que les modèles plus performants et perfectionnés peuvent dépasser les 1 000 €.

Les barbecues électriques sont les barbecues les plus économiques à l’usage. On estime qu’un barbecue électrique de 2 200 W fonctionnant à pleine puissance pendant 1 heure, vous fera débourser 0,32 € environ.

FAQ barbecue électrique

🍗 Puis-je utiliser un barbecue électrique sur mon balcon ?

Oui, les barbecues électriques peuvent normalement être utilisés sur un balcon et même en intérieur pour les versions de table (information à vérifier avec le règlement de copropriété de l'immeuble dans lequel vous résidez). Cette utilisation est rendue possible par l'absence de combustible inflammable et l'absence de dégagement de fumée.

🍗 Comment entretenir mon barbecue électrique ?

Comme nous l'avons vu dans notre guide, il est nécessaire de laisser l'appareil refroidir avant de le manipuler et le nettoyer. Il faudra vider et nettoyer son bac à graisse après chaque utilisation puis laver les éléments qui le composent à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle s'ils sont conçus pour cet usage (des éléments amovibles rendront cette tâche plus rapide et aisée).


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