Ingrédients
3 belles pommes de terre
du lard en tranche (10 pour moi mais cela a fait un peu juste 15 aurait été bien)
1 camembert

Éplucher les pommes de terre, et les trancher finement. Bien les laver, jusqu a ce que l'eau soit claire,puis dans un moule à cake, tapisser le fond de lard. Vous devez faire superposer légèrement les tranches.

Puis vous mettez une couche de pomme de terre, puis une couche de camembert. recommencer l'opération jusqu'au bord du moule, ne pas hésiter à "tasser".

Puis recouvrir de lard. Enrober votre moule de papier alu (pour ne pas que çà coule partout dans le four)

mettre au four pendant 2 h  1h30 pour moi a 160°

laisser refroidir et consommer normalement 24H après. Faites réchauffer avant de déguster.

Servir avec une salade.

Tarte au thon à la tomate

Sauté de veau aux tomates et aux olives

 Riz au lait au caramel et beurre salé

Faite chauffer le lait avec le chocolat en poudre et le sucre. Une fois le lait bien chaud, ajouter l'agar agar et porter à ébullition. Mettre dans des ramequins et au frais jusqu'au moment de déguster..
Et pi c'est tout... Facile non ?

Allez une petite vidéo pour se remémorer le bon vieux temps

Ingrédients :
400 gr de pommes de terre
2 oeufs
1 petit oignon
4 tranches de jambon blanc
75 g d'ail et fines herbes
50 gr de gruyère râpé

Préchauffer le four Th 200
Peler les pommes de terre et l'oignon Les râper finement  Verser dans une passoire pour en extraire le plus de jus possible

Dans un salasier mélanger les oeufs, le gruyère râpé et le râpé de pommes de terre oignon

Bien mélanger  Etaler en rectangle sur une plaque à pâtisserie recouverte de silicone ou de papier sulfurisé

Enfourner 20mn 

Etaler le contenu des barquettes ail et fines herbes sur toute la surface Positionner le jambon Rouler le tout sur lui-même   Entourer avec du film étirable et mettre au frigo au moins 2h

Découper de fines tranches

Ingrédients
125 ge de beurre demi sel
150 gr de sucre en poudre
3 oeufs
70 gr de maizena
200 gr de chocolat spcial dessert
framboises surgelées (je ne vous donne  pas de quantité , j'ai fait au feeling)
amandes entières

Prechauffer le four à 150°C
faites fondre le beurre. Dans un saladier, verser le beurre fondu et le sucre et mélangerjusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Puis ajoutez les oeufs et la maizena en pluie. remuez à nouveau
Faites fondre le chocolat, l'ajoutez à la pâte remuez puis verser lesamandes grossièrement hachées
Versez la pate dans un plat rectangulaire (beurré & fariné), éparpiller les framboises sur la pâte chocolatée et faire cuire 25-30 mn environ

Ingrédients
Pour 4 personnes
2 grandes feuilles de tortilla
2 beaux blancs dinde
2 feuilles de laurier
Gros sel

Mélange 5 baies
Quelques olives vertes
mayonnaise au citron
Fromage râpé
1 oeuf battu
Chapelure

Faire cuire les blancs de dinde dans une casserole remplie d'eau avec le gros sel et  le mélange 5 baies. Egoutter et émietter le poulet. Ajouter les olives coupées en petits morceaux. 

Prendre une tortilla, étaler dessus de la  mayo, garnir de farce et parsemer de fromage râpé. Rouler en serrant bien et piquer la fermeture avec des cure-dent.

Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.

  Passer le rouleau dans l'oeuf battu puis la chapelure...retirer délicatement les cure-dent et faire dorer les 2 faces et les côtés ( surveiller car ça va vite !). 

Egoutter sur du papier absorbant puis servir, découpé en parts.

Dans le bol d'un blender, mixer ensemble la betterave coupée en morceaux, le fromage et les pignons de  pin préalablement grillés à sec. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.

Éplucher , laver les carottes. Les couper en bâtonnets.Mettre la crème de betterave en verrine et mettre au frais. Au moment de servir , planter les bâtonnets de carottes .

Anne-Laure a fabriqué pour ses enfants mes Tartelettes aux fraises Tagada ® , elle a opté pour une garniture au chocolat

Mystic du blog  Mon Usine à bulles s'est régalé avec le  Gâteau au chocolat et mascarpone

Voyage en cuisine a trouvé excellent ce Riz cantonnais 

Sabrina a magnifiquement réalisée  ces  Chouquettes au chocolat & sucre perlé

Filet de poulet farci....

Écrasé de chou fleur et pomme de terre au curry

Tarte au chocolat -bananes et caramel au beurre salé

Ingrédients (J'ai fait environ 10 mini verrines)
3 clémentines
10-12  queues de crevettes
1 CS de mayonnaise au citron
1 yaourt brassé
5  branches de coriandre fraîche
sel, poivre du moulin

Éplucher vos clémentines, séparez les en quartiers et débarrassez les de leur peau.les couper ne petits morceaux et les mettre de côté avec leurs jus. Coupez les queues de crevettes en tronçons.

Prendre les brins de coriandre, les laver et les sécher. Les ciseler finement dans le fond d'un verre à l'aide d'un ciseau.

Mélanger le yaourt, la mayonnaise et la coriandre, salez et  poivrez .Ajouter ce mélange aux clémentines et ajoutez les morceaux de crevettes.
Mettre en verrines et réservez au frais jusqu'au moment de servir.