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Peser sans balance et chauffer sans thermometre
On ne dispose pas toujours d'une balance parfois les poids sont donnés en cuillérées, de même pour les températures de cuisson certaines recettes les donnent en
T° et d'autre en thermostat, et bien voici un petit tableau qui pourra vous aider
|
Les liquides |
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1grd verre d’eau |
Contient 2 dl |
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1 verre à moutarde moyen |
Contient 1,5 dl |
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1 cuillère à soupe (CS) |
Contient 1 cl |
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1 cuillère à café rase (CC) |
Contient 0,5 cl |
|
Les solides |
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|
1 tasse à thé |
Contient 100 gr de farine
|
|
1cuillère à soupe (CS) |
Contient 10 g de farine ou 15 gr de sucre |
|
1 cuillère à café (CC) |
Contient 3 g de farine ou 5 gr de sucre |
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1 morceau de sucre |
Contient 5 gr de sucre |
|
Température de cuisson |
|
|
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Four tiède |
Thermostat 1 |
50°C |
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Four très doux |
Th 2 |
50 à 110°C |
|
Four doux |
Th 3à 5 |
110 à 170°C |
|
Four chaud à moyen |
Th 5à 7 |
170 à 230 °C |
|
Four très chaud |
Th 7 à 9 |
230 à 280 °C |
|
Four brûlant |
h 10 |
300°C |
Ce que vous en pensez !