Mardi 21 février 2012
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08:30
Un dessert rapide à faire et qui passe bien en fin de repas
Ingrédients:
40 cl de lait concentre non sucré
20 cl de lait 1/2 écrémé
3 CS de salidou (caramel au beurre salé
100 gr de chocolat spécial dessert
2 CS de chocolat en poudre non sucré
2 CC d'agar agar
Mélanger les laits et faites chauffer, diviser approximativement les liquides en parties égales ; Dans l'une mettre le salidou et dans l'autre le chocolat en poudre
+le spécial dessert., faites les fondre en chauffant à feu doux.
Une fois les préparations bien chaudes, ajoutrer dans chaque 1 CC d'agar agar, porter à ébullition.
Dans des verrines , verser en premier la préparation au caramel, mettre de suite au congélateur le temps que le crème prenne, verser ensuite la 2ème préparation au
chocolat et mettre au frais. Au moment de servir décorer avec des billes chocolatées.
Publié dans : avec du chocolat
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Jeudi 16 février 2012
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10:00
J'ai profité du 14 février pour faire une gourmandise de plus quoique je n'attends jamais le 14 février pour régaler mes chilubru mais toute occasion est bonne
apprendre n'est ce pas ?
Ingrédients :
1 tablette de chocolat spécial dessert
100 gr de poudre d'amandes
60gr de sucre
2 oeufs
50 gr de beurre salé
1 CS de farine
quelques framboises surgelées
Faire fondre le chocolat & le beurre, battre les oeufs avec le sucre, ajoutez ensuite la chocolat et beurre fondu bien
mélanger, une fois le mélange bien homogène mettre la CS de farine et la poudre d"amandes. Mélanger de nouveau.
Préchauffez le four à 220°C, répartir cette préparation dans des coupelles,ajouter dans chaque 3 ou 4 framboises
surgelées mettre a cuire 10 -15 mn
Publié dans : avec du chocolat
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Vendredi 10 février 2012
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08:00
Nesquik® ... le chocolat de mon enfance, vous vous souvenez de Groquik "on en a une énorme
envie", je parle d'un temps que les moins de 30 ans ne peuvent pas connaître.L'autre jour en rentrant du travail, j'ai eu une énorme envie de chocolat
chaud, mais il était trop tard pour en prendre un, j'ai donc decidé d'assouvir mon désir (enfin presque) et j'ai concocté ce petit dessert, bon je n'ai rien inventé mais c'est tellement
bon !
Ingrédients :
50 cl de lait
8 CS de nesquik®
2 CS de sucre roux
1 CC d'agar agar
Faite chauffer le lait avec le chocolat en poudre et le sucre. Une fois le lait bien chaud, ajouter l'agar agar et porter à ébullition. Mettre dans des ramequins et
au frais jusqu'au moment de déguster..
Et pi c'est tout... Facile non ?
Allez une petite vidéo pour se remémorer le bon vieux temps
Publié dans : avec du chocolat
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Mercredi 8 février 2012
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10:00
Du chocolat, oula cela faisait un moment non ? au moins une semaine hihi... j'ai repris ma recette de base de brownie ici
Ingrédients
125 ge de beurre demi sel
150 gr de sucre en poudre
3 oeufs
70 gr de maizena
200 gr de chocolat spcial dessert
framboises surgelées (je ne vous donne pas de quantité , j'ai fait au feeling)
amandes entières
Prechauffer le four à 150°C
faites fondre le beurre. Dans un saladier, verser le beurre fondu et le sucre et mélangerjusqu'à l'obtention d'une pâte
lisse et onctueuse. Puis ajoutez les oeufs et la maizena en pluie. remuez à nouveau
Faites fondre le chocolat, l'ajoutez à la pâte remuez puis verser lesamandes grossièrement hachées
Versez la pate dans un plat rectangulaire (beurré & fariné), éparpiller les framboises sur la pâte chocolatée et faire cuire 25-30 mn environ
Publié dans : avec du chocolat
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Mardi 31 janvier 2012
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08:18
J'avais unE envie de chocolat..et oui cela m'arrive souvent, mais quelque chose de rapide a faire , j'ai donc repris ma recette de Terrine au chocolat & spéculos et j'y ai rajouté des framboises , c'est pas Plus compliqué que cela
!!
Par contre, désolée pour la qualité des photos, j'ai à peine eu le temps de faire des photos, in extrémis à la fin du repas mais la terrine avait un peu chaud et donc c'est affaissée...
Ingrédients
250 g de spéculoos
quelques framboises surgelées
85 g de beurre
2 tablettes de chocolat noir à dessert
20 cl de crème fraîche
Chemisez une terrine de papier sulfurisé, ajoutez dans le fond des spéculoos; quelques framboises surgelées et
sur les côtés des spéculoos . Réduisez le reste des biscuits en miettes mais pas en poudre.
Versez le beurre et la crème dans une petite casserole. Faites-les doucement chauffer. Quand le beurre est fondu, ajoutez
le chocolat coupé en carrés et laissez fondre tout en remuant, sur feu très doux. Ajoutez les biscuits au mélange, mélangez et versez dans la terrine.
Placez au froid au moins 3 heures avant de servir en
tranches fines..
Publié dans : avec du chocolat
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