Lundi 17 décembre 2012
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Toujours dans les préparatifs de Noël, j'ai vu beaucoup de recette sur la blogo avec les fraises tagada ® normales, j'ai voulu
tester avec les tagadas pink®, alors pas facile car je n'ai pas de thermomix j'ai un blender classique, quelques fraises ont résistés mais le résultat m'a plu tout de même
Ingrédients :
120 g de sucre
70 g de fraises tagada pink®
Couper les bonbons en morceaux et mixer dans le blender attention certaines vont résister je l'ai fait par petites quantités,
ajouter ensuite le sucre et mixer de nouveau pas trop longtemps sinon on obtient du sucre glace et voilà mettre en pot et plus qu'a offrir !!
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Lundi 10 septembre 2012
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Les mirabelles sont les seules prunes que j'arrive a manger..et à faire manger. Voici une recette trouvée chez Piroulie qui elle meme la tenait de Guylaine.
Ingrédients : Pour 6 à 7 pots de 220 g
1,2 kg de mirabelles soit 1 kg net
700 à 800 g de sucre cristallisé
Le jus d’un 1/2 citron
Le 1er jour :
Rincez les mirabelles, séchez-les et retirez les noyaux. Mélangez les mirabelles avec le sucre et le jus de citron dans une jatte, couvrez et laissez mariner 1 h.
Versez dans la bassine à confiture et portez au frémissement en mélangeant délicatement. Versez cette cuisson dans une jatte, couvrez et réservez au frais pour une nuit.
Le Lendemain
Versez cette cuisson dans le bassine à confiture et portez à ébullition en mélangeant délicatement. Maintenez la cuisson à feu vif pendant 5 à 10 mn environ en
remuant continuellement.
Ecumez soigneusement.
Vérifiez la consistance de la confiture en déposant qqs gouttes sur une petite assiette froide, elle doit légèrement gélifier.
Mettez en pots et couvrez.
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