Jeudi 23 février 2012
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09:00
Voici une entrée qui fait son effet et en plus 100% light, alors n'hésitez plus
Ingrédients
6 oeufs
3 CS de fromage blanc 0%
3 CC de curry
1 CC de paprika
sel et poivre
se
Faire cuire vos oeufs. Laissez refroidir.Écalez les, les couper en deux dans le sens de la longueur. Extraire le jaune, l'écraser à la fourchette.
Ajouter ensuite le fromage, les épices, sel & poivre. Bien mélanger, reprendre vos oeufs et les garnir de cette préparation. Il vous restera de la
préparation, alors faite comme moi coupez des carottes en batonnets et les deguster en trempant dans la sauce. Mettre au frais jusqu'au momenet de servir.
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Mercredi 1 février 2012
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08:08
Quand j'ai vu la recette, je me suis dit facile , pas chèr et en plus ca change, cette délicieuse entrée je l'ai trouvée sur le blog de : la cuisine de coco
Ingrédients
2 grosses betteraves
1 œufs
1 boite de thon miettes de crabe
1 petite boite de maïs
Sauce d'accompagnement :
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
3 cuillères à soupe à café d'huile d'olive
1 cuillère à café bombée de moutarde à l'ancienne
1/2 jus de citron
sel et poivre
faites cuire vos œufs durs, pelez si besoin et coupez les
betteraves en 2 et les évider en prenant soin de ne pas les percer
coupez la chair de betterave retirée en petits cubes et mélangez-les au maïs égoutté et au thon émietté
écalez les œufs et passez-les au moulin à râper le gruyère au dessus des légumes puis mélangez délicatement le tout
et remplissez la cavité des betteraves avec ce mélange
préparez la sauce en mélangeant le yaourt avec les herbes ciselées, le sel et le poivre, l'huile d'olive, la
moutarde et le 1/2 jus de citron dressez les assiettes et présentez la sauce à part afin que chacun puisse se servir la quantité désirée
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Lundi 30 janvier 2012
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08:14
J'avais testé pour les fêtes de fin d'année le Roulé à la tomate et au fromage frais ,
j'avais envie de testé l'autre roulé que l'on voyait un peu partout et c'est chez Patchouka
que je me suis arrêtée
Ingrédients :
500g de purée d'épinards (j'ai utilisé des épinard haché en boîte)
5 oeufs
sel / poivre
fromage ail et fines herbes (spécial cuisine ou non)
4 tranches de saumon fumé
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Y ajouter la purée d'épinards. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser la pâte dans sur une feuille de papier cuisson.
Enfourner 15 minutes Etaler le Boursin puis disposer les tranches de saumon fumé.
Et rouler le tout.
Emballer l'omelette roulée dans du papier sulfurisé et garder au frais jusqu'au moment de servir.
Couper en tranches fines et déguster.
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Mardi 20 décembre 2011
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10:34
Voilà nous y sommes presque ...à J-4, le réveillon approche et pour ce faire je vous remonte 3 recettes à base de foie gras
Foie gras mi cuit au porto blanc
Poires au Foie Gras
Salade express et ses petits feuilletés au foie gras
& figues
Bonne journée
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Jeudi 1 décembre 2011
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09:00
Une recette qui était au menu de ptitchef l'autre jour et qui vient tout droit du blog de Thitthoad
Je n'ai pas changé grand chose j'ai mis de slardons "normaux" à la pace de slardons allumettes
2 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d'huile de tournesol
13cl de lait tiède
100g de gruyère râpé
3 belles carottes
150g de lardons allumettes
Eplucher les carottes et les râper. Faire cuire les lardons et réserver sur du sopalin.
Mélanger les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait, ainsi que le gruyère. Terminer par les carottes et les lardons. Mettre dans un moule et faire cuire th 180° durant 45
minutes.
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