750g

Et voilà la fameuse recette faite avec la pâte sablée!! bon je vais faire court , en gros on s'est régalés. J'ai donc pris la recette de chez Eryn pour le caramel, pour le reste c'est en surfant un peu sur tout les blogs que je me suis inspirée!

Ingrédients
Pour le caramel
- 200 g de sucre roux
- 2 càs d'eau
- 20 cl  10 de crème liquide
- 20 g de beurre
- 1 2 pincée de fleur de sel
Pâte sablée (ici)
1 tablette de chocolat nesle dessert
1 banane (voir 2 en focntion de la taille)
3 CS de fromage blanc


Preparer le caramel

Porter à ébullition dans une casserole la crème liquide. Couper le beurre en dés. dans une autre casserole,faite fondre le sucre roux jusqu'à ce que la couleur  soit ambrée( plus ou moins foncée en fonction de ce que vous souhaitez en faire ). Retirer alors du feu.

Ajouter le beurre en dés hors du feu, remuer avec une spatule en bois, puis la fleur de sel. Ajouter ensuite la crème liquide bouillante dans le caramel en remuant. Reporter le tout à ébullition et laisser frémir environ 2-3 minutes ( voire un peu plus si vous la souhaitez un peu plus épaisse, tout dépend de ce que vous voulez en faire ). Retirer du feu.

Reprendre votre pâte sablée et verser sur le fond de la pâte , le caramel. Laisser refroidir complètement.

Couper une banane en rondelles et les deposer sur le caramel.

Faite fondre dans une casserole la tablette de chocolat, une fois le chocolat fondu ajouter les 3 CS de fromage blanc bien remuer.

Verser cette pâte au chocolat sur les bananes. Laisser refroidir la tarte dans un endroit frais (évitez le frigo, le chocolat va perdre de  sa brillance- je l'ai mise dans ma cave).

@ bientôt Chilubru