750g

Après avoir testé la rillette de thon, puis celle aux sardines et bien je me suis lancée dans celle aux maquereaux, j'ai repris ma recette de base

Ingrédients
e2 boites de maquereaux au vin blanc
2 CS de fromage blanc
50 gr de fromage frais type St Morêt
1 filet de jus de citron
persil
Sel, poivre

Ouvrir les boites de maquereaux, jeter le jus et les mettre dans un saladier. Écraser les filets à la fourchette, ajouter le fromage frais, le persil, sel, poivre et bien mélanger. Ajouter ensuite le fromage blanc et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.