750g

Une recette très rapide à faire, idéal un soir à déguster avec une salade verte aromatisée à l'huile de noix et quelques cerneaux de noix.

Ingrédients
pâte brisée
200 gr de farine tamisée
100 gr de beurre ( j'ai mis moitié beurre salé, moitié berre doux)
6 à 8 CS d'eau froide
150 gr de comté râpé
4 œufs
20 cl de crème semi-épaisse
 Sel & poivre


Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine tamisée et le beurre coupé en petits morceaux, mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une texture sableuse. Ajouter ensuite les CS d'eau etpetrir afin d'obtenir une pâte bien homogène, former une boule et mettre au frais environ une heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte en forme de cercle , la mettre dans votre moule à tarte, déposer uniformément le comté râpé sur le fond de tarte.
Battre les œufs avec la crème dans un saladier, saler, poivrer et verser le tout sur le comté.
Enfourner pour 40 minutes.