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Vendredi 23 octobre 2009
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/2009
06:00
Une purée!! quoi de plus banal me direz vous!!! et bien celle ci est maison écrasée à la fourchette et le petit plus c'est la poudre de noisette qui fait toute la différence, goutez et vous me direz!!
Ingrédients
5 ou 6 grosses PDT
Lait
3 jaunes d'oeufs
beurre
sel poivre
poudre de noisette
Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terres. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 mn.
Egouttez les et versez dans un saladier, ecraser lespdt en purée à la fourchette (moi perso je laisse des tout petits morceaux de PDT), verszer un peu de lait pour la rendre plus onctueuses, ajoutez les jaunes et bien remuer. Mettre 20 à 30 gr de beurre.
Saler, poivrer et saupoudrer de poudre de noisette, remuer et c'est prêt!!!
@ bientôt Chilubru
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