750g

A la base je voulais faire la recette de  Mylie, mais problème pas de champignons et pas de mascarpone, pas grave ses pommes de terre m'ont fait tellement envie que  j'ai absolument voulu en faire, j'ai donc pris ce que j'avais sous la main

Ingrédients :
4 belles pommes de terre
2 tranches de jambon
1 barquette de lardons
1 reste de viande de porc
10 cl de crème liquide
2 CS de crème fraiche épaisse

Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d'eau bouillante, sans les éplucher, pendant 20 à 25 minutes. Elles doivent être à tout juste cuites.

Les passer sous l'eau froide, les couper en deux puis les creuser à l'aide d'une cuillère en laissant une petite épaisseur de chair sur tout le pourtour. 

Émincer le jambon  Mixer ensemble les lardons, le reste de viande et le jambon
  Mélanger avec la chair de pomme de terre.
Ajouter le crème  bien mélanger

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.
Farcir les pommes de terre de la préparation Déposer les pommes de terre sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson et enfourner 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.