750g

Le pain à la semoule commence a être connu sur la blogosphère, je l'avais déjà mis de cote  , je l'avais vu sur plusieurs blogs mais quand je l'ai appercu chez Mathilde, je me suis dit allez hop je le tente, donc voici le mien avec sa recette

Ingrédients

250 gr de semoule de blé dur extra fine (pas la semoule de couscous)
50 gr de farine
175 Ml d'eau
10Gr de beurre fondu
6Gr de sel
1 + 1/2 Càc. de levure de boulanger déshydratée
1 Càc. de sucre en poudre

 Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser reposer pendant 5 minutes
 Verser tout les ingrédients (dans l'ordre) dans la cuve de votre machine à pain. Lancer le programme pâte sans cuisson. A la fin du programme, dégazer la pâte et former un pain ovale.

Le placer dans un endroit tiède pendant 30 minutes..Préchauffer le four à 220°C. Enfourner le pain, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement. Faire cuire 30 minutes environ.