750g

Dès que j'ai vu la recette chez Isma, je n'ai pas résisté, par contre attention aux calories  

Ingrédients
200g de mascarpone
125g de sucre en poudre
1 cas de crème liquide

Préparation 

Préparer tous les ingrédients sur votre plan de travail. 
Mettre le sucre dans une casserole et faire un caramel à sec sur feu moyen en le laissant fondre sans remuer. Chauffer la crème liquide au micro-ondes (~50 secondes à 1 min). Fouetter légèrement le mascarpone. 

Une fois le caramel obtenu (blond doré), ôter la casserole du feu et ajouter la crème liquide puis le mascarpone en remuant et en faisant attention aux éventuelles éclaboussures. Bien remuer et laisser épaissir (légèrement) à feu doux 2-3 min.

Transvaser immédiatement dans un bocal et laisser refroidir à température ambiante. La pâte à tartiner va continuer à s'épaissir en refroidissant. Se conserve au réfrigérateur.