750g

Et bien oui tout le monde connait cette délicieuse recette, elle a quasiment fait le tour de la blogo, enfin presque. Depuis le temps que je voulais la faire (1 an déjà), la recette vient de chez Eliane : Parfum de campagne, alors pourquoi ne la faire que maintenant et bien tout simplement car j'une collègue qui m'a donné un tas de pommes du jardin..et j'ai fait le tour des compotes et divers basic.

Ingrédients

2 oeufs
100 g de beurre ramolli
200 g de sucre cassonade
250 g de farine
4 pommes
60 cl  lait
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Dans un saladier, battre le sucre avec les oeufs, ajouter le sel.
Incorporer petit à petit la farine et la levure tamisée.
Ajouter le beurre mou et le lait tièdi.
A ce stade, la pâte doit avoir une consistance assez liquide.
Eplucher et couper les pommes en lamelles epaisses d'un cm environ.Verser la préparation dans le moule, incorporer les pommes dans la pâte en les enfonçant légèrement, elles vont remonter à la surface ce qui est normal.Mettre au four préchauffé à 180°C environ 40 minutes (piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson, la pointe du couteau doit ressortir sèche).
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.