750g

C'est la première fois que je cuisine ce morceau de viande, bon les chilubu ont moyennemet aimé, bien meilleur le lendemain comme toutes les viandes  mijotées..

Ingrédients
500 gr de joue de porc
1 talon de jambon sec
1/2 bocal de sauce tomates basilic
1 oignon
1 CS de maizena
1 CS de paprika

Dans votre cocotte , faites revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter ensuite vos morceaux de viande les faire dorer.
Ajouter ensuite la CS de maizena, mélanger et verser la sauce tomate + l'équivalent en eaux et le talon de jambon. Fermer le couvercle de la cocotte et faites 40 mn  dès le sifflement de la soupape.
Vous pouvez ajouter également des pommes de terre dans ce cas , faite cuire 2x 20 mn .