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cuisine d'ici et d'ailleurs

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Ma cuisine de tout les jours,p'tits plats simples et rapides, une cuisine d'ici et d'ailleurs


Gaufres aux carottes & cumin

Publié par Chilubru sur 17 Juin 2010, 05:00am

Catégories : #Pour l'apéritif!!!

Quand j'ai vu la recette chez isapadawan du blog quiches et lardons, je me suis dit il faut que je teste ces gauffres salées que je vois un peu partout sur la blogo, j'ai juste repris la recette de sa pâte et j'ai ensuite adaptée les ingrédients

Ingrédients pour un dizaine de gaufres:
250 gr de farine
 
1 pincée de sel
3 oeufs
 
140gr de beurre
 
20cl de lait
 20cl d'eau tiède
1 sachet de levure boulanger

Pour la garniture
huile d'olives
4 carottes
2 petits oignons
2 CS de cumin en poudre
sel- poivre


cuisinemag2-5521-copie-1.JPGMélangez la farine, le sel et les œufs et ajoutez-y le lait et l'eau tiède. Aidez-vous du fouet pour bien tout mélanger. Ajoutez ensuite le beurre fondu 30sec au micro-ondes et terminez par le sachet de levure.

Laissez reposer au moins 1h.

cuisinemag2-5522.JPG

Eplucher vos carottes et oignons, hacher les grossierement. Dans une sauteuse huilée , faites cuire le mélange carottes/oignons en remuant de temps en temps(15 mn sur feu doux). Ajouter ensuite le cumin. Laisser refroidir la préparation.

Reprendre la pâte à gaufres et mélanger la préparation précedente.Proceder alors à la fabrication des gaufres.
cuisinemag2-5526.JPG

imprim.jpg

 


 

 

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sab 19/06/2010



ça me régale les papilles et me donne un petit creux au ventre



isapadawan 19/06/2010



coucou chilibru et merci pour ton clin d'oeil!!


très sympa ta version carotte cumin!!


bisous et très bon week end!


isa



Magalie 25/08/2010



Je n'avais jamais essayé les gaufres salées mais à la longue de les voir sur les blog, j'étais tentée et en voyant ta recette, ça a été le déclic. Je les ai donc faites vendredi et franchement,
elles sont vraiment délicieuses avec l'association carotte/cumin que j'adore ! Je la referais sans faute car ma petite famille a beaucoup aimé également.


Merci beaucoup.



Magalie 25/08/2010



Oui, j'y ai pensé et d'ailleurs Maliboo en a également fait



Magalie 25/08/2010



Pour l'instant, Maliboo n'a pas de blog.



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