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Mercredi 28 septembre 2011
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Recette trouvée chez Iza sur son blog salé (et oui un blog sucré et un blog salé), perso ,j'ai adoré avis mitigé chez les chilubru. Ne faites pas comme moi, j'avais oublié les galettes sur le feu et elles on un peu "grillées"
Ingrédients
3 carottes de taille moyenne
1 oignon
2 oeufs
3 càs de farine
2 càs de chapelure
80 g de feta
aneth
persil
sel
poivre
Pour la cuisson
2 à 3 càs d'huile d'olive
Lavez , épluchez et râpez les carottes. Ajoutez l'oignon haché en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier.Ajoutez les œufs battus en omelette. Mélangez.
Ajoutez la farine et la chapelure. Mélangez. Émiettez la fêta sur la préparation. Mélangez.
Ajoutez de l'aneth et du persil. Salez et poivrez.
Mélangez.
Formez des galettes et faites cuire 7 minutes environ de chaque côté dans une poêle bien chaude dans laquelle vous aurez fait chauffer l'huile d'olive. Démarrez sur feu vif puis baissez sur feu doux et retournez plusieurs fois les galettes.
Publié dans : Accompagnements
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Communauté : p'tit plat d ici et d'ailleurs
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ça à l'air bien moelleux
Jolies galettes!!!!
moi je penses qu'on aimerait tous!!
c'est un accompagnement original qui me plait bien.
une idée originale pour manger des carottes
Très bonne galette, j'aime beaucoup elles sont parfaite.
Bisous, Doudine.
Oh que c'est plaisant ces petites galettes là !! .. Humm, je me demande si je ne vais tenter pour ce soir .. Je n'ai pas de feta, mais je dois pouvoir trouver une autre solution !! .. Excellent ! .. Merciiiii ma belle
kiki
Miam, j'adore ^^
ça me fait bien envie, j'aime beaucoup ce genre de galettes !
sympa ces galettes.....
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bizzz