750g

Mes chérubins sont de retour! voilà la famille est de nouveau au complet, alors pour fêter ca et pour leur faire plaisir j eleur ai fait un gâteau au chocolat oui mais pas n'importe lequel...quand je l'ai vu sur le blog de stéphanie  (qui elle même l'avait trouvée sur le blog ô miam miam de soso) j'ai modifié un petit peu les ingrédients mais la base de  la recette est la même et bien j'ai craqué vous l'avez surement vu vous aussi non ? et bien voici la petite merveille

Ingredients
25 speculoos
250 gr de chocolat noir : 200 gr de chocolat dessert 70%
3 œufs
4 cs de miel liquide
150 gr de sucre
150 gr de beurre : 100 gr de beurre doux + 50 gr de beurre salé
40 gr de farine
40 gr de poudre d'amandes
amandes effilées

Préchauffez le four   180°

Faites fondre le beurre  et le chocolat au bain-marie

Mixer les spéculoos et mélangez-les ensuite avec le miel. Tapisser un moule à manqué, préalablement beurré et fariné, avec ce mélange spéculoos/miel
Mélangez le chocolat fondu, le sucre en poudre, la poudre d'amande et les œufs. Ajoutez la farine .
Mélangez soigneusement.

Versez cette préparation sur les spéculoos et disposez les amandes effilées par-dessus.
Enfournez pour 15 mn de cuisson.
Laissez ensuite reposer 5 mn à four éteint .

Laissez refroidir, puis mettre au frigo minimum 2h

@ bientôt Chilubru