750g

Je suis très heureuse de vous parler de mon dernier partenariat, réalisé avec Galantine

Leur site vend de nombreux ustensiles de cuisine, c'est une véritable caverne d'Ali Baba! J'ai eu du mal à choisir ce que je souhaitais recevoir, j'ai donc opte pour :

1 moule à madeleines 9 cavites
1 moule à financiers 12 cavites
1 Moule a bord amovible diam 26

Bon maintenant passons à la recette testée avec le moule à financiers..bah oui je n'aijamais fait de financiers alors grande première  pour moi.
La 1ère réaction de beau gosse 1er (et oui quand je fais des gateaux et/ou dessert, il est toujours là), donc je disais sa 1ère réaction a été "Waouh, !! la vache c'est bon"!!!

Ingrédients
50gr de  poudre d'amandes
150 gr de sucre en  poudre
50 gr de farine
4 blancs d'oeufs
140 gr de beurre
2 CC de  pâte de noix de mon partenaire neroliane
une  poignée de pépites de chocolat

Mélangez la poudre d'amandes, le sucre et la farine dasn un bol.
Versez les blancs dans un saladier et ajoutez le contenu du bol, mélangez au fouet ou au batteur vitesse lente.

Faites fondre le beurre, l'ajouter au saladier lorsqu'il a refroid et  la pâte de noix ,melanger
Prechauffez le four à 200°C, beurrez les moules, reprendre la préparation et y ajouter la poignée de pepites de chocolat.
Versez la pâte dans chaque cavite et mettre au four pendant 15 mn.