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Jeudi 7 juillet 2011
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07
/07
/Juil
/2011
10:25
J'avais oublié que mon post allait paraître, désolée pour les caractères incompréhensibles... lol
Ingrédients:
1 filet mignon
1 steak haché
1/2 poivron
1 oignon
100 gr de lardons
sel, poivre
10 tranches de poitrine fumées (très fines)
Couper le filet en deux , afin d'obtenir une belle escalope. Dans votre robot mixer ensemble , le poivron, l'oignon, les lardons et le steak haché. Étaler la farce sur l 'escalope. Refermer avec de la ficelle alimentaire (attention pas facile....les bouches le font très bien mais moi j'ai un peu "galéré") et barder avec les tranche de poitrines fumées.. Faire cuire au four 30 -40 mn (190°C)
Publié dans : Porc
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