750g

Voici une recette répérée il y a très longtemps sur le blog de Sandrine , enfin je me décide à la tester.. Vous savez quoi mais pourquoi ai-je attendu si longtemps !!!!

Ingrédients (pour 5)
20cl de crème liquide
20cl de lait
1cc rase d'agar agar
40g de cassonade
100g de spéculoos
140g de pâte de spéculoos
1 petit suisse

Mixez les spéculoos en poudre fine. Ajoutez leur le petit suisse écrasé, mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Répartissez la au fond des contenants choisis. Réservez les au frais pendant que vous préparez la crème. Dans une casserole, mélangez la crème, le lait, la cassonade et l'agar agar soigneusement. Posez sur feu doux en surveillant jusqu'au bouillonnement. Remuez constamment pendant une minute puis ôtez du feu. Versez aussitôt la pâte de spéculoos dans le contenu de la casserole et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. Laissez tiédir. Répartissez la crème sur les fonds de biscuits/petits suisse et replacez au frais pour 2h au moins.

Comme vous avez pu le constater sur les photos, j'ai moi aussi reçu un magnifique tablier..floqué avec le nom de mon blog, merci à 750 grammes