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Mercredi 18 janvier 2012
3
18
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/2012
08:30
Voici une recette à préparer la veille du moins la marinade, à refaire sans hésitation et à décliner avec diverses épices
Ingrédients
600 g de filets de dinde
8 cl d’huile d’olive
6 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café d’ail déshydraté
du sel et du poivre
Préparez la marinade en mélangeant dans une assiette creuse l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail déshydraté et les épices,
Tranchez les morceaux de dinde en fines lamelles de 6 à 7 cm de long, et plongez-les dans la marinade, faire mariner une 1/2 journée ou comme moi toute une nuit.
Enroulez-les lamelles sur elles-mêmes et piquez-les sur les brochettes (mettez environ 3 escargots par brochette).
Faites chauffer une poêle, versez-y quelques cuillerées de marinade, puis déposez les brochettes par-dessus.
Faites les saisir à feu fort, 2-3 minutes au recto puis au verso, en arrosant régulièrement de marinade, et en salant-poivrant
Publié dans : Poulet
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Communauté : p'tit plat d ici et d'ailleurs
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Parfaite petite recette comme j'aime !!
Bisousss
kiki
ça c'est une recette parfaite pour ma plancha, je note :)
ah oui avecla plancha tres bonne idée
je verrais bien aussi au barbecue l'été!
oui aussi mais en bouchées apéritives ,c'est pas mal aussi !!cuisson au wok
super idee ! je note cette belle recette ;)
je salive complètement devant ces brochettes, elle sont l'air divines
elles sont en effet très bonnes !! avec une mousseline de carottes super bon
Trop bon ^^
Parfait pour un de mes (nombreux) apéro, miam, peux-tu me dire avec quoi tu l'as servi ?
Bisous, Doudine.
rendez vous demain pour la recette , servies avec une mousseline de carottes au citron
des brochettes super appétissantes
Bien épicé, ce doit être un délice!!!!
miammmmmmmmmmmm extra bizzzzzzzzzz
un peu de soleil dans l'assiette !
elles sont magnifiques ces brochettes....miam
bizzz
Hmmmm, miam miam !
C'est servi avec une purée de potiron ?