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Jeudi 8 septembre 2011
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08:00
Et oui me revoici avec une recette de boulettes..cela faisait quand même longtemps non ?Cela faisait un moment que je voulais tester des boulettes et des cacahuètes. J'ai deniché cette recette chez Clémence. Verdict mitigé et oui moi j'ai trouvé les boulettes un peu sèches mais pti Chilubru a trouvé ca très bon... Je n'avais pas fait la sauce de Clémence , j'en ai fait une à base de fromage blanc, moutarde et sauce piquante
Ingrédients
2 escalopes de poulet
1 œuf
1 cs de coriandre ciselée
1 /2 oignon jaune
80 gr de cacahuète grillées salées
Poivre
Emincer l’oignon.
Mixer l’oignon, le beurre de cacahuètes, la coriandre, l’œuf. Poivrer
Couper le poulet en dés. L’ajouter dans le mixeur et mixer par à-coup.
Concassées les cacahuète et les ajouter à la pâte
Mettre 1h au frais.
Former des boulettes.
Les faire cuire dans un peu d’huile à la poêle.
Publié dans : Poulet
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Moi aussi je les avais repérées chez Clémence. Un peu de mie de pain pour les rendre plus moelleuses?
original et surement delicieux
Moi aussi j'aime bien les boulettes et avec les cacahuètes c'est certainement bon, bravo ! Je veux bien aussi faire trempette dans une bonne petite sauce, miam ! Bonne soirée.
Trop bon !
rhoooo j'ai du passer à côté de ces bonnes bouletts chez clémence!
Les bonnes boulettes!!!
ñam ñam les boulettes, dommage pour le résultat un peu "secos". Il y a deux façons d'apporter du moelleux aux boulettes : avec de la mie de pain trempée puis essorée (résultat moelleux mais bourratif) ou s'assurer que la viande contient 20% de gras (facile à doser avec du boeuf, du porc ou de l'agneau mais pas très recommandables pour nos hanches).
Peut-être la troisième voie des asiatiques : mettre un peu de maizena délayée?
Besoooooooooos
elles doivent être délicieuses ces boulettes
C'est vrai, y avait longtemps que je n'avais vu une bonne recette de tes fameuses boulettes, car c'est quand même toi qui m'a familiarisé avec !! ..
Elles ont l'air sympa celle-ci aussi .. Les enfants aiment les cacahuètes, alors je ne suis pas surprise .. hihihi
Bisoousss
kiki
effectivement ca faisait un moment qu'on avait pas vu de boulettes....original de mettre des cacahuètes dedans....
bizzz
Miam, ça a l'air bien bon ^^