750g

Quand j'ai vu cette recette chez Emilie ma copinaute, je n'ai pas pu résister , et oui vous connaissez notre engouement pour les boulettes !!!

Pour 30 boulettes environ
300 g de boeuf haché
1 oeuf
1 oignon
1 gousse d'ail
2 CS de chapelure
1 ou 2 cc de raz el hanout
du sel de la farine
de l'huile de tournesol

Dans un saladier, râpez l'oignon, hachez la gousse d'ail, ajoutez le boeuf haché, l'oeuf entier, la chapelure, le ras el hanout 1 ou 2 cuillères selon votre goût et un peu de sel. Mélangez bien le tout, avec vos doigts prélevez une petite quantité de la préparation, formez une boule de la taille d'une noix, roulez les boules dans la farine.

Faites chauffer un fond d'huile dans une sauteuse, et faites y cuire vos boulettes pendant quelques minutes, en les faisant rouler souvent.

 Vous pouvez déposez vos boulettes sur du papier absorbant avant de servir, pour enlever un peu de gras