Partager l'article ! Petits pains aux noix: Voici une recette que je remonte, il y a pratiquement un an que je l'a publiais, j'en ai refais recemment et cest to ...
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Voici une recette que je remonte, il y a pratiquement un an que je l'a publiais, j'en ai refais recemment et cest toujours autant un régal, à déguster avec un
bon fromage
Pour 9 petits pains
300 ml d'eau tiède (perso vu le temps humide je n'ai mis que 200 ml)
500 gr de farine (levure incorporée)
3 CS de margarine
poivre
cerneaux de noix
Dans votre MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué ci dessus (sauf les cerneaux). Mettre sur le programme Pain blanc et Mixte (durée 3H00 sur ma MAP). Je
ne fais que 2h00 car je préfère cuire mon pain moi même.
Au bout 1H30 (sonnerie de ma MAP),je rajoute les cerneaux, la pâte pétrie de nouveaux pendant 30 mn environ.
Ensuite j'eteind ma machine et je faconne mes pains
Je prechauffe mon four fonction levain (40°C) et je lève mon pain pendant 15-20 mn.
Ensuite je procède à la cuisson au four à 200°C pendant 20 mn.
Ce que vous en pensez !