Partager l'article ! Pain de campagne aux herbes de Provence: Voici une recette qui a été publiée en Août(le 04/08/09) mais qui est passée innapercue et o ...
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Mercredi 20 janvier 2010
3
20
/01
/Jan
/2010
06:00
Voici une recette qui a été publiée en Août(le 04/08/09) mais qui est passée innapercue et oui je commencais juste à faire des posts sur mon blog donc
moins populaire que maintenant. Pour vous faire decouvrir une saveur super sympa, je la remonte sur mon blog.
Ingrédients pour un gros pain
340 ml d'eau tiède
500 gr de farine "spécial pain de campagne"(la levure est incorporée sinon 1 sachet de levure boulanger)
2 CS d'huile d'olive
une bonne poignée d'herbes de provence
Mettre tous les ingredients dans la cuve de votre MAP, eau, farine, huile et herbes. Mettre sur le programme pétrin-levain, durée 1H30.(programme 8 sur ma MAP)
A l'issue du programme façonner votre pain selon votre envie. Faire lever 30 mn(sous un linge humide) J'ai la chance d'avoir une fonction levain dans mon four, je glisse ma pâte dans mon four pendant 15 mn à 40°C.
Cuire à 220°C pendant 30 à 40 mn selon les indications de votre four.
Ingrédients pour un gros pain
340 ml d'eau tiède
500 gr de farine "spécial pain de campagne"(la levure est incorporée sinon 1 sachet de levure boulanger)
2 CS d'huile d'olive
une bonne poignée d'herbes de provence
Mettre tous les ingredients dans la cuve de votre MAP, eau, farine, huile et herbes. Mettre sur le programme pétrin-levain, durée 1H30.(programme 8 sur ma MAP)
A l'issue du programme façonner votre pain selon votre envie. Faire lever 30 mn(sous un linge humide) J'ai la chance d'avoir une fonction levain dans mon four, je glisse ma pâte dans mon four pendant 15 mn à 40°C.
Cuire à 220°C pendant 30 à 40 mn selon les indications de votre four.
@ bientôt Chilubru
Publié dans : recettes MAP
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